Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом

Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и праздничным. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
шаг 2/8
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
шаг 3/8
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 10-12 минут.
шаг 4/8
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
шаг 5/8
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
шаг 6/8
Манго порезать кубиками.
шаг 7/8
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
шаг 8/8
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии — 28
~Un Dina~
8 лет назад

Катюша, поздравляю с манговым РД 😋💐!

ВикторияS
8 лет назад

Катюша, поздравляю тебя с чудесным РД!!😘💗💐

Катюша
8 лет назад

Катерина, с рецептом дня! 💖🌹🌹🌹🌹🌹

Наталия
8 лет назад

Катюша, прими мои поздравления с РД!!!😘🌷🌷🌷

Надежда
8 лет назад

Красавец рулет😇😋Поздравляю с РД,Катюша!🌹🌹🌹😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"