Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт «8 марта!»

Торт «8 марта!»

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Доброго времени суток, хочу поздравить всех пользователей с весной!!! Это довольно простой торт в исполнении и по времени приготовления, но очень вкусный. Работать с айсингом пробовала впервые, так что не судите строго.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Обычно я пеку шоколадный бисквит на кипятке, но в этот раз решила попробовать белый, спасибо девочкам которые поделились этими рецептами. Мои любимые бисквиты, очень просты в приготовлении и всегда удачные http://www.edimdoma.ru/retsepty/20941-biskvit-na-kipyatke-belyy
шаг 2/11
Желе сделала из облепихового варенья. Просто в сок добавила разведенный желатин и отправила в холодильник. Часть разлила по формочкам и получились конфетки.
шаг 3/11
Далее делаем суфле. Сметану взбиваем с творогом и сахаром.Добавляем растопленный желатин тонкой струйкой не переставая взбивать.
шаг 4/11
Приступим к сборке торта. Форму выстилаем пекарской бумагой из нее же делаем бортики и выкладываем первую половинку бисквита.
шаг 5/11
Выливаем половинку суфле и раскладываем наше порезанное желе.
шаг 6/11
Выливаем вторую часть суфле и накрываем второй половинкой бисквита. Я взяла нижнюю часть, т.к. она более ровная, чтобы легче выровнять было. И отправляем торт в холодильник на пару часов, у меня он остался на ночь.
шаг 7/11
Достаем из холодильника освобождаем от кольца и бумаги. Вот такой он получился высокий.
шаг 8/11
Готовим ганаш. Сливки подогреваем и заливаем ими порубленный шоколад и сливочное масло. Даем постоять 3 минуты.
шаг 9/11
После чего размешиваем до однородного состояния.
шаг 10/11
Покрываем торт шоколадом и отправляем его в холодильник. У меня не получилось идеально ровно покрыть и поэтому я после застывания пыталась исправить огрехи ножом и руками, часть покрытия стала матовым от горячих рук и потерялась однородность. Так делать не стоит)
шаг 11/11
Готовим айсинг. Белок растираем с сахарной пудрой и начинаем творить. Т.к. я делала это впервые, то у меня получилось не так, как на картинках, которые я смотрела. Буду тренироваться) Вот такой тортик получился в разрезе.
Комментарии — 10
Т
8 лет назад

Прекрасный тортик! 😊😃😌

Анастасия
8 лет назад
Т,

спасибо😊

МарциПанка
8 лет назад

Чудесный тортик! 💐 💗 Тебя тоже с праздником весны, Настенька! 💐💐💐

Анастасия
8 лет назад
МарциПанка,

Спасибо💐💐💐

Апрель
8 лет назад

нарядный и вкусный😍

Анастасия
8 лет назад
Апрель,

спасибо😌

Ирина Арканникова
8 лет назад

красивый! разрезик замечательный!!!!!!!!!!!!😍

Анастасия
8 лет назад
Ирина Арканникова,

спасибо🌸🌸🌸

Ирина B&C
8 лет назад

Очень красивый тортик и безусловно вкусный 😋😋

Анастасия
8 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"