Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог «Мои фантазии»

Пирог «Мои фантазии»

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Марина сегодня раздразнила своим наполеоном и потянуло меня сначала на кухню, потом к холодильнику, потом по закромам. В общем, наскребла то того, то сего, подумала, прикинула и получилось очень вкусно. Не наполеон Маришкин, конечно, но тоже очень съедобно. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Отвешиваем муку, добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, ванильную эссенцию. Охлажденное сливочное масло трем на крупную терку.
шаг 2/13
Замешиваем тесто, делим его на две части: 2/3 и 1/3. Упаковываем в пленку и отправляем на 40 минут в холодильник.
шаг 3/13
Смешиваем в чаше блендера творог и творожную массу и пробиваем все погружным блендером до однородного состояния.
шаг 4/13
На сухой сковороде подсушиваем мак. Остужаем его и смалываем в кофемолке. Буквально три-четыре нажатия на кнопку. Добавляем к творожной массе вместе с агар-агаром (сухим) и хорошенько все вымешиваем до однородности. Отставляем в сторону.
шаг 5/13
Грецкие орехи смалываем в блендере на режиме "Пульсант" до средней крошки. На сухую сковороду высыпаем сахар и на среднем огне доводим его до того состояния, когда он начинает плавиться и собираться в комочки
шаг 6/13
Добавляем сливки и энергично размешиваем, чтобы сахар растворился.
шаг 7/13
Добавляем орехи, быстро вымешиваем и отставляем в сторону.
шаг 8/13
Берем форму диаметром 18 см, выстилаем дно промасленным пергаментом, бортики тоже хорошо смазываем маслом. Распределяем большую часть теста равномерно по форме.
шаг 9/13
Выкладываем ровным слоем ореховую начинку и плотно утрамбовываем.
шаг 10/13
Затем павномерно выкладываем творожно-маковую.
шаг 11/13
Раскатываем вторую часть теста, нарезаем на полоски и выкладываем сверху пирога.
шаг 12/13
Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем наш пирог 1 час. Ориентируйтесь по своим духовкам. У кого духовой шкаф электрический, можно минут через 40 проверить. Выпекаем до зарумянивания.
шаг 13/13
Остужаем до полного, нарезаем на порции и наслаждаемся ароматом и вкусом.
Комментарии — 74
Катюша
8 лет назад

Богатый пирог, очень много начинки, да ещё такой вкусной 😋😋😋😋💗

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Катюша ,

Катюша, спасибо за оценку, дружочек! 😘 Начинки действительно много получилось! 😃

julika
8 лет назад

Ни чего себе наскребла😳 чудеснейший пирог😋🌷🌷🌷

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
julika,

Юляша, пирог был действительно вкусный! 😋 Сегодня утром сама проверила! pooh_lol

Оксана Чуб
8 лет назад

Иногда тоже насмотрюсь рецептов,потом иду и каааак сотворю что-нибудь😌А пирог отменный,Лена!💖🌸

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Оксана Чуб,

Ой, Ну тебе теперь творить и творить! 😜

Anyuwka
8 лет назад

Хорошие у тебя фантазии, однако!!! Очень вкусные и красивые!!! Молодец, фантазерка!

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Anyuwka,

С вами, молодыми, пообщаешься 😉 и начинаешь творить! 😌 Все-таки хочется догнать и перегнать! 😆

Anyuwka
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Так это кто кого ещё догонять должен, дорогая!)

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
Anyuwka,

pooh_lol🐾🐾🐾pooh_lol😘

ღ Юляღ
8 лет назад

Ну красавец ведь!!! 😍 😋Нада у себя в закромах орехи поискать...😏

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
ღ Юляღ,

Я так думаю, что если в закромах хорошенько порыться, то там не только орехи можно найти...😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"