Рецепт
Главная»Рецепты»
Мини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой

Мини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Предлагаю вам порадовать своих любимых мини-пирогами, но с начинкой, которая на первый взгляд покажется странной. Ведь согласитесь, не так часто мы добавляем в клубничные начинки бальзамический уксус) И я подумала, а почему бы и не попробовать! Оказывается клубника и бальзамический уксус отличный дуэт. Благодаря добавлению меда, а не сахара, начинка не сладкая и легкая на вкус. А сочетание клубнично-бальзамической начинки с нежней и хрустящей корочкой из слоеного теста становится идеальным!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Ягоды клубнички разрезать пополам.
шаг 2/10
К ягодам добавить мед и бальзамический уксус. Слега перемешать, чтобы ягодки не подавились и поставить в холодильник на несколько часов.
шаг 3/10
Один лист слоеного теста раскатать толщиной 2-2,5 мм.
шаг 4/10
Выложить тесто на дно формочек для запекания в соответствии с их диаметром.
шаг 5/10
Посыпать тесто молотым миндалем, благодаря которому, лишняя жидкость, образованная из начинки, впитается в орехи и не размочит нашу основу из теста.
шаг 6/10
Выложить клубнику, но без соуса в котором она мариновалась. Соус можно поставить в холодильник и в дальнейшем заправлять салатики.
шаг 7/10
Раскатать второй лист теста такой же толщиной, что и первый и сделать из него "крышечки" для пирога.
шаг 8/10
"Крышечками" закрыть пироги, слегка прищепив их к основе.
шаг 9/10
Поставить в духовку на 180°C и выпекать до готовности теста и образовавшейся золотистой корочки.
шаг 10/10
Готовые мини-пироги слега остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Личное мнение: для меня пирог оказался вкуснее в холодном виде ;)
Комментарии — 29
Мальва
8 лет назад

Машенька, очень необычно с бальзамиком, думаю, интересный вкус получился, фото привлекательное очень😍😘

Cо_вкусом_ванили
8 лет назад
Мальва,

Да, Ленуль, необычное сочетание. Но бальзамиком после выпекания и не пахнет, как говорится))) Получается гармоничный вкус. Стоит попробовать!

Sенечка
8 лет назад

Знакома с таким сочетанием, модная тенденция в кулинарии😃 Я пробовала тирамису с такой клубничкой, ох и вкусно же было😋😋

Cо_вкусом_ванили
8 лет назад
Sенечка,

Ух ты, Ксюш! Так я значит в тренде))) Нам тоже очень понравилось это модное, как ты говоришь, сочетание. Теперь хочу попробовать такой тирамису😇

Sенечка
8 лет назад
Pugsy (Светлана)
8 лет назад

Как красиво! 🌺

Cо_вкусом_ванили
8 лет назад
Pugsy (Светлана),

Спасибо, Света!😊💐

Elena1639
8 лет назад

красивые корзиночки😋

Cо_вкусом_ванили
8 лет назад
Elena1639,

Спасибо, Лена!😊💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"