Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог «Мандаринка»

Пирог «Мандаринка»

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Дорогие друзья, хочу поделиться с вами очень вкусным ореховым пирогом с ароматом мандарин. Этот вкусный домашний пирог непременно порадует вас и ваших домачадцев!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Цедру лимона и мандарина натрите на мелкой тёрке.
шаг 2/11
Выжмите сок лимона и сок мандарина.
шаг 3/11
Миндаль измельчите. Я люблю, когда орехи не полностью измельчаются "в муку", а остаются небольшие кусочки.
шаг 4/11
Масло комнатной температуры перетрите с сахаром (180 г), добавьте оба вида цедры и все хорошо перемешайте на медленной скорости.
шаг 5/11
Затем необходимо добавить половину молотого миндаля и вмешать его в тесто. По одному, размешивая, добавить яйца, после чего добавить оставшийся молотый миндаль, муку с разрыхлителем и соль. Вымесить до гладкости.
шаг 6/11
Форму для выпечки выстелать пекарской бумагой, смазать немного сливочным маслом.
шаг 7/11
Выложить тесто в форму и разровнять лопаткой. Поставить пирог в духовку и выпекать в течение 50-60 минут при 180°C.
шаг 8/11
Готовность проверить зубочисткой. Выложить оставшийся сахар и сок обоих цитрусовых (всего требуется 120 мл) в маленькую кастрюльку и довести до кипения. Когда дело доходит до кипения снять сироп с огня. Вынуть пирог из духовки, проткнуть верх зубочисткой как можно чаще – и потихоньку залить горячим сиропом (он весь должен впитаться). Дать пирогу полностью остыть и только потом вынуть из формы.
шаг 9/11
Выложить сливочное масло, шоколад в жаропрочную миску и поставить ее на водяную баню – над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Перемешивать, пока все не растает – сразу снять с огня. По желанию можно добавить коньяк. Вылить глазурь на остывший пирог, обмазать бока.
шаг 10/11
Украсить полосками цукатов и рублеными фисташками.
шаг 11/11
Наш вкусный и ароматный пирог готов! Угощайтесь, приятного вам аппетита!
Комментарии — 63
Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад

Сначала я подумала, что это ты разделочную доску подобрала в тон столешницы, да еще и расположила так, что срезы совпали... а Потом только увидела, что это прозрачное блюдо. pooh_lol

ВикторияS
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

О, как я тебя заинтриговала!!!😇pooh_lol Спасибо, Ленусечка, что заглянула на пирог!!😍😃

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
ВикторияS,

Та не то слово - заинтриговала: я несколько минут сидела и своим Анжинерным мозгом соображала КАК у тебя это здорово получилось. pooh_lol

ВикторияS
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да, если б здорово!!😏 Пока готовила, уже и ночь на дворе, домашние подгоняли, так что окончательное фото было на бегу!🐾pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
ВикторияS,

Вы ночью кушаете? 😳

ВикторияS
8 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ну нет, после ужина чаёк😋😉 (но я ни-ни, чесслова!!😄) Просто темно уже было, достаточно поздно....

Елена Ковач (kovachev)
8 лет назад
ВикторияS,

Аааааа...я ж все буквально поняла! 😆

Лариса
8 лет назад

Красавчик пирог и вкусный, судя по составу 😋 А фотографировать ты плохо не умеешь 😏 Всегда блюдо и картинка на высшем уровне 😘💖

ВикторияS
8 лет назад
Лариса,

Ларочка, спасибо тебе большое за похвалу!!😘😏 После твоих слов так тепло и радостно!!😍😃😌

Лариса
8 лет назад
ВикторияS,

Излучаешь ТЫ тепло, 🌴
От тебя всегда светло. 🌻
Блюда, фото—всё с любовью, 😍
У тебя, как в Лукоморье. 😄
Симба у стола сидит, 😃
Песнь мурлычит, сторожит. 😡
Идет направо –к Люсе жмётся, 😌
Налево повернет—в тебя уткнется. 😄
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Викуля, поздравляю с РД 💖 💐

ВикторияS
8 лет назад
Лариса,

Вот повеселила, Ларочка!!!😄pooh_lol😄😘 Спасибо тебе большущее за поздравление и голос пирогу!!😘💖🌹

Angy
8 лет назад

Викуля, я к тебе в гости на чаепитие, угощай своим красавцем ароматным 😘😍💐

ВикторияS
8 лет назад
Angy,

Ооо, как я рада дорогим гостям!!!😘😃😄 У нас прям с тобой сегодня "алаверды"!!😇pooh_lol

Angy
8 лет назад

Викуля, поздравляю С РД, заслужил твой красавец 😍😘🌹🌹🌹

ВикторияS
8 лет назад
Angy,

Анжелочка, спасибо большущее, милая!!! 😘😊 Так приятна твоя поддержка и поздравление!!😘💖🌺

Т
8 лет назад

Викулечка,поздравляю с РД!!! 😍😘🐾💐🐾

ВикторияS
8 лет назад
Т,

Спасибо большое, Танечка!!💗😃🍀🌷🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"