Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Новогодний торт «Эльбрус»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
110162
3
Реклама
Рецепт дня

Маковый торт с вареной сгущенкой

Маковый торт с вареной сгущенкой
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вероятно этот торт знаком очень многим, а я торты пеку редко, поэтому мне понравился этот легкий вариант торта с богатым сладким вкусом. И надеюсь понравится вам тоже.

Пищевая ценность порции

797
кКал
33%
Белки13 г
Жиры58 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
3 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем:
1 банка
345 г
Украшения:
по вкусу
Тесто:
4 ч. л.
1 стакан
½ стакана
1 ½ стакана
1 стакан
3 шт.
1 ½ стакана
Шоколадный ганаше:
½ стакана
½ стакана

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Смешать сухие ингредиенты для теста как мука, разрыхлитель, сухой мак.
Смешать сухие ингредиенты для теста как мука, разрыхлитель, сухой мак.


На весь экран

# шаг 2/15

Две формы одного размера как 22-23 см, вырежем круги из бумаги для выпечки, смажем дно формы, выложить круги и вновь смазать маслом дно. Разогреть духовку до 180°С.
Две формы одного размера как 22-23 см, вырежем круги из бумаги для выпечки, смажем дно формы, выложить круги и вновь смазать маслом дно. Разогреть духовку до 180°С.


На весь экран

# шаг 3/15

Смешать отдельно сметану, добавлять по одному яйцу за раз, перемешивать после каждого раза.
Смешать отдельно сметану, добавлять по одному яйцу за раз, перемешивать после каждого раза.


На весь экран

# шаг 4/15

Орехи любые мелко порубить или растолочь.
Орехи любые мелко порубить или растолочь.


На весь экран

# шаг 5/15

Смешать сухие ингредиенты со сметанной смесью. Добавить молотые орехи, перемешать.
Смешать сухие ингредиенты со сметанной смесью. Добавить молотые орехи, перемешать.


На весь экран

# шаг 6/15

Тесто разделить на две равные порции и разлить в формы. поставить в духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета.
Тесто разделить на две равные порции и разлить в формы. поставить в духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 7/15

Приготовим крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры примерно 3-5 минут в миксере. Добавить вареную готовую сгущенку. Перемешать на медленной скорости тщательно. Отставить в сторону.
Приготовим крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры примерно 3-5 минут в миксере. Добавить вареную готовую сгущенку. Перемешать на медленной скорости тщательно. Отставить в сторону.


На весь экран

# шаг 8/15

Достанем готовый бисквит. Дать постоять в форме несколько минут. Перевернуть, снять бумагу сверху.
Достанем готовый бисквит. Дать постоять в форме несколько минут. Перевернуть, снять бумагу сверху.


На весь экран

# шаг 9/15

Разрезать аккуратно ножом на 2 части каждый бисквит.
Разрезать аккуратно ножом на 2 части каждый бисквит.


На весь экран

# шаг 10/15

Смазать готовым кремом каждый слой бисквита , складываем стопочкой на друг друга. Оставшимся кремом смазать также бока и верх.
Смазать готовым кремом каждый слой бисквита , складываем стопочкой на друг друга. Оставшимся кремом смазать также бока и верх.


На весь экран

# шаг 11/15

Приготовим шоколадный ганаше. Если хотим и бока смазать, тогда берем количество сливок и шоколада в 2 р. больше. Для жидкого ганаше можно добавить сливок больше, например 3/4 стакана сливок жирных на 1/2 стакана шоколадных капель. Разогреть сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить шоколадные капли и помешивать до полного растворения.
Приготовим шоколадный ганаше. Если хотим и бока смазать, тогда берем количество сливок и шоколада в 2 р. больше. Для жидкого ганаше можно добавить сливок больше, например 3/4 стакана сливок жирных на 1/2 стакана шоколадных капель. Разогреть сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить шоколадные капли и помешивать до полного растворения.


На весь экран

# шаг 12/15

Полить готовым шоколадным ганаше. Начиная с центра покрывая всю поверхность. Ганаше быстро застывает, если сливки хорошего качества.
Полить готовым шоколадным ганаше. Начиная с центра покрывая всю поверхность. Ганаше быстро застывает, если сливки хорошего качества.


На весь экран

# шаг 13/15

Украсим готовыми сахарными украшениями. Поставим в холодильник на 3 часа или ночь.
Украсим готовыми сахарными украшениями. Поставим в холодильник на 3 часа или ночь.


На весь экран

# шаг 14/15

А помогал мне полностью делать торт и украшать мой младший помощник Алекс.
А помогал мне полностью делать торт и украшать мой младший помощник Алекс.


На весь экран

# шаг 15/15

Разрезаем и угощаемся. Вкусный торт к чаю или к кофе. С новогодними праздниками вас, друзья!
Разрезаем и угощаемся. Вкусный торт к чаю или к кофе. С новогодними праздниками вас, друзья!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 85
Отправить
serdyuck.arina
serdyuck.arina
2 года назад

Не слова про консистенцию теста и что сахар должен идти туда или нет в итоге. Догадайся сам или не все здесь знающие ранее. Извиняюсь, если грубо, но я очень хотела испечь такой торт и в итоге не только здесь смотрела или спрашивала.

Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
7 лет назад

Спасибо за рецепт! Делаю который раз, любимый всеми в нашей семье тортик!

Апрель
Апрель
7 лет назад
Natalia_Freitag,

очень приятно

Марина
Марина
8 лет назад

Алечка, принесла свой фотоотчет с благодарностью!😘😋 Замечательный тортик - вкусный, легкий в приготовлении, а главное - он ма- ко- вый!!!😋😃💐 Всем моим очень понравился.🌺

Апрель
Апрель
8 лет назад
Марина ,

Марина, вот какая приятная новость, я так рада что понравилось сразу всем кто пробовал😍😍😍урасики💗

Елена Юрова
Елена Юрова
8 лет назад
Апрель,

Здравствуйте!!! Заинтересовал Ваш рецепт! Хочу сыну на д.р испечь! Читаю, читаю рецепт... , а когда же класть сахар?! Не нашла))) его со сметаной взбить миксером или просто вмешать ложкой? Подскажите как правильно!)))

Апрель
Апрель
8 лет назад

и на вид замечательный😍

Апрель
Апрель
8 лет назад

выглядит оч. вкусно😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.