Вдохновленная Леной Ковач, а правильней сказать ее штолленом, в это году решила обязательно его испечь, но и штоллен на портере, который увидев в блоге Татьяны, уже года четыре подряд пеку, не испечь, как и не поделиться с вами просто не могла… уж очень насыщенный вкус, одно удовольствие… Это английский вариант, как и любой штоллен не дешевый, но он того действительно стоит.
Как все кексы для долгого хранения, с каждым днем, дозревая, становиться все вкуснее и насыщенней.
Я его пеку за три недели до Рождества, затем заворачиваю в пергамент и фольгу, кладу в коробочку с крышкой и отправляю в прохладное место и самое интересное, что никто до Рождества не просит ни кусочка, все покорно ждут самого ответственного момента, но зато потом в полной мере, откусывая кусочек, заслуженно наслаждаются.
Используем пиво портер (стаут), приправы: смесь гвоздики, молотого имбиря, мускатного ореха, корицы.
Подскажите пожалуйста, а почему его не надо консервировать топленым маслом с пудрой, как классический штолен?
Добрый день, Ирина!
Подскажите, пожалуйста, размер формы для этого количества продуктов. :)
Добрый день! Форма 26*12
Ирина, спасибо большое! Испекла. Осталось самое сложное - дождаться праздников :)
Очень рада, уверена Вам понравится😍😘 а я только собираюсь печь)))))😄
Вот и я наконец-то с отчетом притопала😃 Кекс понравился очень, вкус такой насыщенный, пряный, ммм.. Спасибо за рецепт, Ирочка! 💖💐
Леночка, я таким гостям очень рада😍, спасибо огромное за отзыв и фото, 😘очень приятно, что кекс пришелся по вкусу🌹🌹🌹
Ирочка, во всеми новогодними праздниками тебя!! Я к тебе с небольшим подарочком pooh_lol, т.е. с отчетом. Огромное спасибо за рецепт штоллена, он очень вкусный. Во время готовки от ароматов можно было сойти сума, хоть и использовала пиво белая ночь темное и цукаты которые нашлись дома (курага, вяленая вишня, груша). Не думала готовить, а попался на глаза, и он мне заявил надо готовить. И не пожалела. Он очень вкусный, влажный, ароматный. И что еще поразило. что даже отрезанный кусочек оставленный на столе не черствеет. В общем супер рецепт!! 😋 Фотоотчет прилагаю. 😃
Анечка, вот спасибо огромное, обрадовала меня таким подарочком!!! Тебя и всю твою семью с праздниками!!! Счастья вам, крепкого здоровья, удачи и благополучия!!💖 а на счет того что не черствеет, ты абсолютно права, он таким влажным и ароматным очень долго хранится)))😌 Еще раз спасибо за отзыв и фото💐
Пришла к тебе с приветомpooh_lol наконец-то😊
Не зря я на твой кекс запала, вкусно, не то слово😋😋😋 Пока варила цукаты чуть не съела всё, такие ароматы стояли😄 и хранится хорошо, влажный, вкуснючий, насыщенный, супер, одним словом! Спасибо большущее за рецепт!!!!!😘😘
Танечка, как же я рада, что кекс понравился😘😘 ну просто оооочень приятно, читать такой отзыв, спасибо огромное и за фото отдельное спасибо😍😍💖💖💖