Рецепт
Главная»Рецепты»
Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)

Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
По мотивав мексиканской кухни. За аутентичность не ручаюсь, т.к. делала под свой вкус.  Получилось ну очень вкусно и сытно! А что еще нужно для завтрака?! Готовится быстро, состав начинки взаимозаменяем. Но в таком варианте как у меня гармония вкуса вам обеспечена!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Сыр потереть на крупной терке.
шаг 2/15
Красный лук порезать полукольцами.
шаг 3/15
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать дольками.
шаг 4/15
Помидоры нарезать кружочками.
шаг 5/15
Для соуса смешаем все ингредиенты. Если вы любитель остренького, то рекомендую добавить молотый или свежий перчик чили дополнительно.
шаг 6/15
Формируем кесадилью. На половинку тортильи кладем соус.
шаг 7/15
На вторую половинку тортильи выкладываем сыр. Сыр кладем щедро. Если не хватит в процессе сборки, натереть еще.
шаг 8/15
Сверху сыра - авокадо.
шаг 9/15
Сверху авокадо — красный лук.
шаг 10/15
Сверху лука — помидоры.
шаг 11/15
Границу между соусом и начинкой посыпаем консервированной кукурузой.
шаг 12/15
Заворачиваем кесадилью так, чтобы половинка с соусом оказалась сверху.
шаг 13/15
Кладем лепешку на сковородку также, чтобы слой с сыром оказался внизу, а половинка с соусом — сверху. Обжариваем кесадилью на сухой разогретой сковороде с двух сторон, прижимая лопаткой. Буквально по паре минут с каждой стороны. Как сыр подтаял — переворачиваем. Огонь делаем средний, чтобы ничего не пригорело.
шаг 14/15
Ту же процедуру повторяем с оставшимися тремя тортильями. Готовые кесадильи разрезаем на сегменты. Подаем горячими.
шаг 15/15
Buen provecho! Приятного аппетита!
Комментарии — 21
оксана
8 лет назад

Начинку завернула в армянский лаваш конвертиком, обжарила на гриле, отличный завтрак получился.😃

МарциПанка
8 лет назад
оксана,

Оксана, я рада, что вам понравился рецепт! На здоровье! 🌸🌸🌸

Оксана Чуб
8 лет назад

Отличный завтрак,Наташа!!!🌸🌸🌸
Буковка в названии убежала,проверь

МарциПанка
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка! 🌹 😘 Если ты про кейсадию, то она по-русски так и звучит, насколько я знаю. 😊

Апрель
8 лет назад

в мексиканской кухне это запах специй обязателен,как и сами специи в рецепте конечно, ну ,это к слову:yum😊: главное самим все вкусно и нравится😋

МарциПанка
8 лет назад
Апрель,

Да, Алечка, я знаю. Но в силу особенностей здоровья острого нам нельзя 😊 А кушать хочется, вот и выкручиваюсь pooh_lol pooh_lol К тому же у нас такая мгла беспросветная вот уже много дней, что меня на кухни солнечных стран тянет неимоверно. То Бали, то Мексика... pooh_lolpooh_lol солнышка нам не хватает.

ღ Юляღ
8 лет назад

Наташенька, очень вкусный завтрак!!! Мне б такое тоже, пришлось по вкусу!😌😍😋

МарциПанка
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо за высокую оценку моих трудов! 🌺 💗 🌸 Ты знаешь, там очень тоже понравился такой вариант завтрака. Для разнообразия так сказать 😊

М. Е.
8 лет назад

Наташенька , у тебя часто необычные для меня рецепты 😊Вот ты айву не пробовала , а я со вкусом авокадо не знакома , раньше то его в магазинах не было , вот и не привычная я pooh_lol , На сайте часто блюдо с авокадо встречаются - НАДО ПРОБОВАТЬ😊😘

МарциПанка
8 лет назад
М. Е.,

Мариночка, спасибо за высокую оценку моих рецептов! 🌹 😘 Мне очень приятно! 😊 Авокадо обязательно попробуй, он не только вкусный, но и полезный. По первости его можно добавлять везде, куда бы ты свежий огурчик положила бы. 🌻 Хотя на огурец по вкусу авокадо не похож совсем.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"