Реклама
Юлия Высоцкая
У меня снова есть медвежатина, извините...
Поэтому мои котлеты из медвежьего мяса, а кто захочет повторить рецепт, но не имеет такого, может попробовать с говядиной. Медвежатина - мясо сухое. Вот я и думала: как мне добавить сочности в фарш. Получилось! Котлеты получились очень сочными и ароматными благодаря тому, что в сам фарш я добавила огуречный рассол. Обращаю внимание: рассол, а не маринад. А в рассоле: горчица, чеснок, укроп, хрен, перец чили, перец горошком, листья смородины и вишни, лавровый лист, соль и сахар. Представляете сколько вкусностей в одном рассоле? А я вот вспомнила, что когда я готовлю говядину в рассоле: она получается сочная и мягкая. Здесь получилось даже лучше. Рассола я взяла 100 мл, но в ингредиентах почему-то не было такой опции, поэтому взяла какая была "10 столовых ложек".
| Белки | 30 г |
| Жиры | 41 г |
| Углеводы | 19 г |
| 80 г |
| 100 г |
| 50 мл |
| 3 куска |
| 4 зубчика |
| 2 головки |
| 100 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 700 г |
Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются
Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально
Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали
Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что
Здравствуйте, скажите какой еще фарш можно добавить к медвежьему?
Я не большой специалист по дикому мясу, поэтому - не знаю. Я ничего не добавляла.
Лена спасибо вам за идею про рассол.💖Нас угостили не медведем , конечно но козлятиной. И чего сне было делать? Я конечно вспомнила про мишкины котлеты 😃и все сделала по рецепту. Оооо чет сочные получились. Еще раз благодарность и фоточка 💐
ННННУУУУУУУУУУ, Оксанааааа...вот где отчетов я не ожидала, так это здесь. 😳 Как мне приятно! 😇 Очень рада, что и моя находка с рассолом пригодилась, и котлеты удались на славу! За фотоотчет - отдельное спасибо! 💖
Так интересно попробовать! 😊😎😋
За рассол в котлетки - спасибо за идею! Как и все в раздумьях, где бы раздобыть такого мишку, которые своими котлетами поделится 😄
Надо поискать! Хорошо поискать. 😉
Леночка, очень интересно - рассол это отличная идея у тебя, я сначала думала-какие Мишкины, теперь-то ясно, здОрово получилось🍀🌴😍
Вот я вас, девчонки, все-таки смогла заинтриговать! 😃 Рассолом пользуйся, это - кладезь!