Рецепт

Хлебные кнедли в сырном соусе

Пользователь удален17 ноября 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Давно я хотела приготовить хлебные кнедли (когда-то я такие пробовала в Австрии). Белый хлеб бывает в доме крайне редко, мы едим в основном ржаной на закваске), но тут в морозилке завалялся отрубной батончик магазинный, — и я решилась!

Ингредиенты

основные

мускатный орех молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Батон нарезать кубиками 1*1 см, залить молоком, перемешать.

шаг 2/5

Лук мелко нарезать, тыкву натереть на терке, как морковь. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости. По окончанию добавить мелко нарезанные чеснок и перец чили.

шаг 3/5

Пассеровку добавить к хлебу, перемешать, добавить натертый сыр, пряные травы, немного посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Сформировать кнедли, запанировать в муке, дать им полежать некоторое время в холодильнике.

шаг 4/5

Для соуса пассеруем до мягкости на растительном масле репчатый лук, добавляем молоко (сливки), солим, перчим, добавляем мускатный орех, вводим сыр, доводим до кипения и растворения сыра.

шаг 5/5

Отварить кнедли на пару 20-25 минут. Готовые кнедли выложить в соус.

Комментарии — 3

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Ой, как вкусно и с соусом😋😋😋

Оксана Чуб

9 лет назад

Интересно,практически из ничего такая вкуснота😄😋

Пользователь удален

9 лет назад

Спасибо девочки! Получилось неплохо, интересно!