Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящий салат с вешенками

Хрустящий салат с вешенками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сочный хрустящий салат с вешенками, пекинской капустой, огурцами и кунжутом. Прекрасно дополнит любое основное блюдо. Пекинскую капусту можно заменить салатом айсберг. У нас сейчас сезон тепличных грибов — вешенок и шампиньонов.  Вешенки по вкусу мне нравятся больше, да и стоят они дешевле. Поэтому, с удовольствием использую эти грибы в разных блюдах. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Вешенки вымыть, крупно нарезать. Маленькие грибы оставить, как есть.
шаг 2/8
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
шаг 3/8
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла и поджарить лук, нарезанный полукольцами, минуты две.
шаг 4/8
К луку добавить вешенки, убавить огонь и жарить еще 8 минут, помешивая. В конце жарки добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
шаг 5/8
Выложить грибы с луком на блюдо и остудить.
шаг 6/8
В это время нарезать пекинскую капусту полосками шириной 1 см, огурцы нарезать брусочками.
шаг 7/8
К огурцам и капусте добавить вешенки, посолить и поперчить по вкусу, влить оставшееся масло, выдавить сок половины лимона. Все перемешать.
шаг 8/8
Переложить готовый салат в салатник, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Комментарии — 33
~Un Dina~
8 лет назад

Светочка, симпатичный легкий хрустящий салатик😋🌺! А у нас в продаже больше шампиньоны, вешенки продают реже.

Стелла
8 лет назад
~Un Dina~,

У нас понастроили грибных ферм. 😀 Зимой вешенки всегда есть в продаже.😉 Спасибо, Алла!😘

Оксана Чуб
8 лет назад

Отличный салатик 😋💐

Стелла
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!😊🌻

Лариса
8 лет назад

Легкий и вкусный салатик 😊 Я тоже больше уважаю вешенки, ароматные, бульончик из них напоминает куриный 😄

Стелла
8 лет назад
Лариса,

И готовить их быстро!😉😘

ВикторияS
8 лет назад

Светуль, очень привлекательный салатик....!!😋😍😋 И фото - аппетитное!😋😋😋😃🌸

Стелла
8 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Последнее время фото делать все трудней, очень короткий световой день.😕

ВикторияS
8 лет назад
Стелла,

Согласна с тобой!😌💗

Т
8 лет назад

Света,всё моё любимое у тебя в тарелочке! 😌🍀🌻🍀

Стелла
8 лет назад
Т,

Танечка, большое спасибо за голос!😀💗💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"