Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/10
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10–15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185 °С.
шаг 3/10
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике.
шаг 4/10
Всыпаем муку и растираем, дав прогреться.
шаг 5/10
Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.
шаг 6/10
Варим до загустения, минут 7–8 постоянно помешивая.
шаг 7/10
Солим, добавляем пряности.
шаг 8/10
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром "Брест-Литовск" соус получится очень ароматным.
шаг 9/10
Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками.
Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25–30 до образования аппетитной золотистой корочки.
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.
Я использовала 250 мл молока, а розмарин добавляла не в соус, а поставила половинки веточек по углам для аромата.
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.
Я использовала 250 мл молока, а розмарин добавляла не в соус, а поставила половинки веточек по углам для аромата.
Спасибо, хороший рецепт. Тоже разбавляла соус молоком, потому что получился слишком густым :)