Предлагаю вам на завтрак съесть бутерброт не с банальной колбасой, а с вкусным домашним паштетом. Если этот паштет украсить ягодным желе, да намазать на домашний хлебушек, вы получите не только сытный завтрак, но и истинное удовольствие!
На сковороде нагреть оливковое масло и растопить в нем небольшой кусочек сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Затем – убрать его на тарелку.
шаг 2/8
В масло выложить кусочки куриной печени. Обжарить по 7 -10 минут с каждой стороны, темный печеночный цвет должен исчезнуть. Вернуть на сковороду лук. Влить три ложки коньяка и перемешать. Потушить еще минут 5.
шаг 3/8
Все содержимое сковородки – лук, печень и выделившийся сок, выложить в чашу блендера. Поперчить, посолить и измельчить до паштетообразного состояния. Влить в паштет оставшееся растопленное масло, еще раз взбить.
шаг 4/8
Разложить паштет по баночкам.
шаг 5/8
В сотейник выложить ягоду добавить немного воды, поставить на огонь до закипания, когда ягодки начнут лопаться и отдавать свой сок, добавить корицу на кончике ножа, поварить минуты 3-4.
шаг 6/8
Затем протереть ягоды и сок через сито. Развести получившееся пюре водой до 230 мл, добавить быстро растворимый желатин, хорошо размешать.
шаг 7/8
Залить теплым желе паштет. Остудить. Отправить в холодильник на ночь...
Я всё от террина не отойду, а тут паштет😋😋😋😊
Ну, террин уже давненько был!pooh_lol да, и паштеты давно не делала, видимо холодно стало , захотелось чего -нибудь мясного!pooh_lol
Ярослава, люблю твои террины и паштеты 😍😋 забираю😊
забирай конечно!😘
Ярослава как же вкусно получилось у тебя💖уважаю паштеты ручной работы 🌺
Давно я паштеты не делала, так скушали с большим аппетитом, да со своим хлебушком!😄💐
Две баночки какого размера получились? И как долго он может стоять в холодильнике?😃
Не долго😆pooh_lol
это верно!pooh_lol
баночки небольшие у меня, грамм по 250 наверно, но у меня паштет исчезал по мере его готовки!pooh_lol
Это понятно pooh_lol.Мы с мужем любим паштет, но не знаю как он отнесется к добавке сверху 😏
Очень вкусно!!🍛🍛🍛🍴🍴🍴🍪☕️🌻🌻
Спасибо💐
Домашний хлеб, домашний паштет!😋 ПрЭлестно, Яра!😋😋
все зима началась ! потянуло на сало и паштеты!pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol fyfkjubxyj/