Рецепт
Главная»Рецепты»
Мидии по-провански

Мидии по-провански

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Два правила при готовке мидий: 1. Сырые открывшиеся раковины не использовать! 2. Если после приготовления раковины не открылись, выбросить их!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Лук, чеснок и перец чили обжарить на оливковом масле.
шаг 2/4
Помидоры полминуты бланшировать в кипящей воде, затем снять кожицу, мелко порезать, добавить к луку, чесноку и перцу чили. Тушить 10 минут.
шаг 3/4
Затем положить мидии, влить вино, посолить, поперчить и закрыть крышкой. Готовить еще 10 минут. За минуту до окончания готовки добавить мелко порубленную петрушку.
шаг 4/4
Подавать в супнице или глубокой тарелке, полив полученным при готовке соусом. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"