Рецепт

Баранина с карамелизированным виноградом

julika29 октября 2015

Приготовление

1 час 45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Все знают, что мясо в вине получается изумительным, но его сомнительно давать детям... Поэтому я предлагаю приготовить мясо в виноградном соке. Оно получается очень мягким и нежным, а дети очень любят макать хлебушек в соус. Уверена такое мясо понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

основные

лук репчатый

1 шт.

виноград без косточек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Лук очистите и мелко нарежьте.

шаг 2/8

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.

шаг 3/8

Обжарьте мясо на раскалённом оливковом масле. Добавьте лук и жарьте ещё 5 минут на среднем огне.

шаг 4/8

Полейте мясо мёдом, и дайте ему немного карамелизироваться. Налейте виноградный сок, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте горячей воды, чтобы она полностью покрывала мясо, накройте крышкой и тушите 1 час 30 минут.

шаг 5/8

За 20 минут до приготовления мяса растопите сливочное масло на сковороде.

шаг 6/8

Виноград вымойте, отделите ягоды от веточки. Положите в кипящее масло, присыпьте сахаром и готовьте на сильном огне около 5 минут.

шаг 7/8

Добавьте виноград к мясу и хорошо перемешайте.

шаг 8/8

Приятного аппетита!!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

vicky

9 лет назад

О, это ко мне 😋😋 я такое оч уважаю 💐