Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Котлеты с тыквой в бульоне

Котлеты с тыквой в бульоне
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Котлеты с добавлением тыквы и молока получаются очень нежные и невероятно сочные.

Плюс бонус — бульон для вторых блюд.

Пищевая ценность блюда

2359
кКал
100%
Белки109 г
Жиры172 г
Углеводы111 г
% от дневной нормы
27 %
33 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
50 г
3 ст. л.
50 ст. л.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
500 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Для начала в фарш добавляем измельченный жир. У меня гусиный фарш, я добавила перекрученную на мясорубке гусиную шкуру, совсем немного. Вы можете взять сало.
Для начала в фарш добавляем измельченный жир. У меня гусиный фарш, я добавила перекрученную на мясорубке гусиную шкуру, совсем немного. Вы можете взять сало.


На весь экран

# шаг 2/11

Добавила яйцо и молоко, хорошо перемешать.
Добавила яйцо и молоко, хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 3/11

Тыкву я натерла на мелкой терке.
Тыкву я натерла на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 4/11

Добавить тыкву, соль и специи, перемешать.
Добавить тыкву, соль и специи, перемешать.


На весь экран

# шаг 5/11

Обжариваем котлеты на сильном огне на растительном масле до зажаристой корочки.
Обжариваем котлеты на сильном огне на растительном масле до зажаристой корочки.


На весь экран

# шаг 6/11

Затем я почистила овощи. Лук крупно нарезала, морковь натерла на терке, пастернак оставила целиком. На дно чаши мультиварки налила немного растительного масла и выложила овощи.
Затем я почистила овощи. Лук крупно нарезала, морковь натерла на терке, пастернак оставила целиком. На дно чаши мультиварки налила немного растительного масла и выложила овощи.


На весь экран

# шаг 7/11

Обжариваем на режиме Жарка до мягкости лука.
Обжариваем на режиме Жарка до мягкости лука.


На весь экран

# шаг 8/11

Затем на овощи выкладываем сверху котлеты, заливаем водой так, чтобы верхний слой котлет был сверху. Немного присолить и добавить специи. Закрываем мультиварку и включаем режим Тушение на 15-20 минут.
Затем на овощи выкладываем сверху котлеты, заливаем водой так, чтобы верхний слой котлет был сверху. Немного присолить и добавить специи. Закрываем мультиварку и включаем режим Тушение на 15-20 минут.


На весь экран

# шаг 9/11

В конце добавляем укроп и даем настояться при закрытой крышке.
В конце добавляем укроп и даем настояться при закрытой крышке.


На весь экран

# шаг 10/11

Котлетки получаются очень сочные и вкусные. Плюс- остается бонус в виде подливы ко вторым блюдам.
Котлетки получаются очень сочные и вкусные. Плюс- остается бонус в виде подливы ко вторым блюдам.


На весь экран

# шаг 11/11

Очень и очень нежные котлеты с тыквой... Угощайтесь и Вы!
Очень и очень нежные котлеты с тыквой... Угощайтесь и Вы!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Наталия
Наталия
8 лет назад

я пробовала котлеты с кабачком, но совсем не ожидала что с тыквой они получатся ароматнее, а за счет тушения в чаше мультикухне в бульоне они такие сочные, также польза тыквы давно известна уже всем и давно. На гарнир очень понравилась гречка. Спасибо за рецепт💐

Валентина
Валентина
8 лет назад
Наталия,

И Вам спасибо!🌷

Таня Лось
Таня Лось
9 лет назад

Блюдо превзошло все ожидания😌 Спасибо за рецепт

Валентина
Валентина
8 лет назад
Таня Лось,

И Вам спасибо!💐

Марина
Марина
9 лет назад

Какие сочные котлетки да на подушечке из овощей - вкуснота!😋💐

Валентина
Валентина
9 лет назад
Марина ,

Спасибо большое!💐💐💐

Т
Т
9 лет назад

Столько ароматных овощей-хорошее дополнение к котлеткам! 😋

Валентина
Валентина
9 лет назад
Т,

Это да, они все отлично гармонируют друг с другом...🌻

Елена Чибис
Елена Чибис
9 лет назад

Котлетки с тыковкой-это интересно!😍pooh_lol

Валентина
Валентина
9 лет назад
Елена Чибис,

И очень вкусно.😌Спасибо большое!🌻

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.