Рецепт
Главная»Рецепты»
Баранина с хурмой и цукини

Баранина с хурмой и цукини

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок.  Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов. Здесь баранину окружают корица с розмарином, цедра лимона с чесноком и перцем, вино сухое и все это с цукини, помидорами и хурмой.  Практически, мясо с гарниром! А на второй день раскрываются новые вкусовые оттенки этого блюда. Мясо, пропитанное соком  овощей, специями, стало еще богаче, а  его аромат приобрел новые нотки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовим все ингредиенты.
шаг 2/7
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
шаг 3/7
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
шаг 4/7
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
шаг 5/7
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
шаг 6/7
Подаем на блюде в окружении риса...
шаг 7/7
...или овощей.
Комментарии — 31
Anyuwka
9 лет назад

Очень интересный рецепт!!! Я обожаю хурму и поедаю ее так, если вдруг когда нибудь смогу отказать себе в этом, то только ради вашего рецепта;)

Марина
9 лет назад
Anyuwka,

И я большой любитель хурмы!😍 Возможно поэтому и обратила внимание на этот рецепт.😉
Здесь столько овощей кроме хурмы - все они очень гармонируют с бараниной.😋

Оксана Чуб
9 лет назад

Смотрю баранина еще не вся съедена pooh_lolМарина замечательный рецепт 💐

Марина
9 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо!💐 Это уже новая партия - муж частенько бегает за "мамонтом" и приносит его... частями. pooh_lol😃

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад

Эх, нет у нас хорошей баранины: не водится...😞 придется поэкспериментировать с говядиной! Спасибо за рецепт! 🌷

Марина
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, рада тебе!😘 Вспоминала тебя сегодня, когда готовила твои Цибулячки (скоро фото опубликую🌷)
Подожди пробовать с говядиной, можно и с бараньими ребрами попробовать - рецепт изначально для ребер был. Это я уже под свою баранинку переделала.😉

Апрель
9 лет назад

баранина у вас в почете и действительно мясо вкусное😋

Марина
9 лет назад
Апрель,

Спасибо, очень приятно! 💐И баранина в почете, и все остальное мясо... 😉Но больше для мужа стараюсь - он любитель, а мне больше рыбка по нраву да птица.😋

наталья
9 лет назад

Марина, и хурму и баранину очень люблю😍

Марина
9 лет назад
наталья,

Наташ, тогда мы идем к тебе...pooh_lol

наталья
9 лет назад
Марина ,

Я жду..🐾😊

Марина
9 лет назад
наталья,

Посадку давай...летим уже!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"