Рецепт

Лупаты

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Это блюдо готовила бабушка моей подружки и мы с удовольствием его ели после школы. Я выросла, подсмотрела как его готовит баба Аня и теперь готовлю его своей дочери. "Классически" начинка из отваренного картофеля с укропом, но я пробовала этот рецепт с другими начинками: сайра, мясо с картофелем, колбаска, когда убираешь из начинки картофель блюдо "бледнеет"- уходит нежность теста и вкус поджаренной картошечки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Отварить картофель, очистить, размять вилкой, добавить соль, сахар и мелко порезанный укроп.
шаг 2/3
В воду кладем соль, куркуму, растопленное топленное масло, муку и вымешиваем тесто до эластичности.
шаг 3/3
Раскатываем тесто 3мм толщиной, сверху начинку слоем, сворачиваем рулет, разрезаем на 1.5-2 см толщиной. Обжариваем на горячей сковороде на смеси топленого масла с оливковым. Можете спокойно жарить на растительном. Приятного аппетита Вам и особенно Вашим детям!
Комментарии — 2
undina50
8 лет назад

Уточните, пожалуйста, сколько топленого масла класть в тесто? 😧

Т
9 лет назад

😘 Поздравляю с первым рецептиком на сайте! 🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"