Рецепт
Главная»Рецепты»
Сметанный тарт с овощами и фетой

Сметанный тарт с овощами и фетой

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
 Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон. Сыр берем фету, кабачки  2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский,тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками.
шаг 2/15
Размять руками до состояния крошек.
шаг 3/15
Желток перемешать со сметаной.
шаг 4/15
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
шаг 5/15
На сковороде растопить сливочное масло.
шаг 6/15
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
шаг 7/15
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
шаг 8/15
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
шаг 9/15
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
шаг 10/15
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
шаг 11/15
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
шаг 12/15
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
шаг 13/15
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
шаг 14/15
А вот поближе...
шаг 15/15
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 39
Svetlana Metaxa
9 лет назад

Я сегодня тут, угощусь красивым кусочком!😊

Ирина B&C
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, спасибо дорогая, угощайся на здоровье самым красивым и самым большим😘😘💖

наталья
9 лет назад

Да, таким пирогом хорошо поужинать😍😋

Ирина B&C
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наталочка😍 я им обедала, и ужинала,тем что осталось)))) мне он с холодильничка - просто песня))))

~Un Dina~
9 лет назад

Ирочка, очень красивый овощной тарт🌺!

Ирина B&C
9 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка, спасибо🌹🌹🌹

yanina101
9 лет назад

Супер-супер!

Ирина B&C
9 лет назад
yanina101,

Яночка, спасибо😍🌻

Лариса
9 лет назад

Богатый тарт с красками осени 😊💖

Ирина B&C
9 лет назад
Лариса,

Спасибо, Лорочка, 😍 да пока осень нас радует ароматными и вкусными овощами- надо готовить))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"