Рецепт
Главная»Рецепты»
Редис маринованный с зеленым луком

Редис маринованный с зеленым луком

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Всем привет!  В этом году открыла для себя парочку новых рецептов домашних заготовок, поэтому очень хочу поделиться результатом, тем более уже опробованным  Некоторые уже знают, что я обожаю редиску, фактически это мой любимый овощ, готова есть её просто так, особенно ранней весной, когда за зиму успеваю соскучиться по ней. И вот когда увидела этот рецепт, поняла, что как бы я не хотела, но укрыться от рецепта не получится  Особенно если есть возможность лакомиться любимым овощем зимой!  Рецепт прост, делала на пробу несколько баночек. Позже закатывала ещё, вы ведь понимаете, что редиску можно сажать всё лето. В таком варианте она остаётся хрустящей, получается пикантной на вкус, очень ароматной, можно подавать как закуску или использовать в салаты, для украшения...  К сожалению, где нашла рецепт не помню  но очень благодарна автору. Выход данного рецепта - 2 баночки от детского питания. У меня был сорт редиса вытянутой формы, можно добавить зелень сельдерея и любые травки, какие любите. Банки и крышки должны быть простерилизованы!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Редис хорошо моем, удаляем всё лишнее. Если редис крупный, то лучше разрезать на части.
шаг 2/8
Подготовим зелень. Лук зелёный используем толстый, ту часть, которая более белая. Промываем, просушиваем, нарезаем колечками. Всю остальную зелень моем, просушиваем на бумажном полотенце.
шаг 3/8
Напоминаю, что банки и крышки должны быть стерилизованы! Раскладываем в баночки редис, чередуя с зелёным луком. Сверху кладём целые веточки укропа, петрушки. Затем пряности - лавровый лист, гвоздичку и перец горошком. Наливаем в баночку растительное масло.
шаг 4/8
Теперь готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, доводим до кипения. В конце добавляем уксус, снова доводим до кипения. Горячим маринадом заливаем редис.
шаг 5/8
Закрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут. Для этого в кастрюлю кладём чистую тряпочку, ставим на неё банки и заливаем горячей водой "до плечиков". Доводим до кипения воду и стерилизуем закатки.
шаг 6/8
Готовые баночки оставляем до полного остывания, можно изначально укутать.
шаг 7/8
Храним в прохладном тёмном месте. Открываем по необходимости и угощаемся!
шаг 8/8
Приятного аппетита! ;-)
Комментарии — 39
Ирина
8 лет назад

Танечка, привееет!!! Рада видеть! Классная редиска получилась! Маринованную ещё не пробовала....💐

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Ирина,

Привет, Иришка!😃 Сама рада, что вырвалась😃
Очень вкусная получается, попробуй при случае💗

Лариса
8 лет назад

Первый раз слышу и вижу маринованную редиску 😊 Удивила, Танюша 😀 💖

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Лариса,

Рада стараться😊 Спасибо, Лариса😚

Марина Z.
8 лет назад

Танюш, впервые слышу, что редис маринуют. Оч интересно... По фото я подумала, что это сосиски. Беру рецепт в КК, на след. год замариную баночку на пробу.🍀

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Марина Z.,

😄Очень, очень вкусно, правда, слегка пряная редиска, которая хрустит... очень приятно открыть баночку зимой😊 Спасибо тебе!!!💗

Елена-Шоколад
8 лет назад

Весёлая закуска получилась pooh_lol
Не похожа на редиску,
А похожа на сосиски.

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Елена-Шоколад,

pooh_lolpooh_lolЯ начинаю комплексоватьpooh_lol
Леночка, спасибо, такая редиска была, что делать😌😌💗

Елена-Шоколад
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Не-не, не надо комплексовать. Я же говорю - весёлая закуска! 😄

Ирина B&C
8 лет назад

Какая озорная девчонка на аватарке, красотка😍 закуска отличная, захотелось попробовать😋

Снежинка Татьяна
8 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо, Иришка!😌😚 Угощайся на здоровье😊💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"