Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паста с грибным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
111332
2
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
32717
0
Реклама

Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.

Пищевая ценность порции

345
кКал
14%
Белки19 г
Жиры27 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
300 г
1 шт.
80 г
1 головка
3 зубчика
6 веточек
2 ст. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 2/12

Чеснок почистить.
Чеснок почистить.


На весь экран

# шаг 3/12

Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.


На весь экран

# шаг 4/12

Лук почистить и мелко порубить.
Лук почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 5/12

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.


На весь экран

# шаг 6/12

Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.
Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.


На весь экран

# шаг 7/12

Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 8/12

Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Моцареллу нарезать небольшими кубиками.


На весь экран

# шаг 9/12

Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.


На весь экран

# шаг 10/12

Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.


На весь экран

# шаг 11/12

Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.
Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.


На весь экран

# шаг 12/12

Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Татарникова Надежда
Татарникова Надежда
4 года назад

Периодически готовлю это блюдо. Моим домашним очень нравится. И есть чем удивить гостей на завтрак.

nat160872
nat160872
4 года назад

А если нет гриля?((((

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
4 года назад
nat160872,

добрый день! Если у вас духовка без функции верхнего гриля, просто запекайте фриттату в течение всего указанного времени. Гриль дает румяную корочку.

Татарникова Надежда
Татарникова Надежда
5 лет назад

Один из любимых моих рецептов

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад

спасибо за рецепт-оригинально

Ольга Перминова
Ольга Перминова
6 лет назад

Вкусно и полезно. Спасибо 😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.