Рецепт
Главная»Рецепты»
Брусника в меду

Брусника в меду

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Любите ли Вы собирать бруснику? Я люблю!  При чём одна, чтобы наедине с природой.  Моя напарница усадила меня на поляне и умчалась в лес (чтобы испытать очередное разочарование в поиске несуществующих в этом году грибов!  Ну вот, поляна бесконечная, поэтому хожу на неё как на прогулку уже в чётвёртый раз!  А вот заготавливать не люблю!  Поэтому ищу ленивые варианты.  Рецепт, думаю, пришёл к нам из старины, народ понял, что мёд выступает как консервант и позволяет сохранить "живую" ягоду!   А так приятно взять ложечку мёда в рот и раскусить свежую ягодку! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Бруснику перебираем. Вес примерный указала, а вообще 1/1.
шаг 2/9
Промываем под проточной водой и даём стечь. Можно заранее отмерить количество, рассыпав по баночкам, взвесив.
шаг 3/9
Точно такое же количество, как и ягод,взять мёд. Если у Вас мёд густой, нужно растопить на водяной бане.
шаг 4/9
Выливаем мёд в отмеренные баночками и весами ягоды.
шаг 5/9
Все ягоды у нас получились в меду, не больше не меньше!
шаг 6/9
Теперь раскладываем вкуснятину по тем чистым баночкам, в которых и отмеряли ягоду! Слегка ягоду нужно утопить в меду.
шаг 7/9
У меня получилось 2 баночки из под джема по 350 мл и мисочка на пробу!
шаг 8/9
Закрываем крышками и храним в прохладном месте.
шаг 9/9
И приступаем к дегустации, что я и сделала... и Вам желаю :)
Комментарии — 24
наталья
9 лет назад

Танюша, такая брусника, для меня что-то новенькое! А вот у нас в этом году опасно было в лес ходить- медведи даже на окраине города ходили!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
9 лет назад
наталья,

Да уж..."и смех и грех!" 😄pooh_lol😆 В сам лес 🍃 я тоже боюсь ходить,а тут рядом...жизнь кипит и слышу и вглубь не двигаюсь))) 😎

ярослава
9 лет назад

это что-то новенькое для меня!😋

Т
9 лет назад
ярослава,

Ага,без варки))) 😌 Я рада,что именно 😇 ты первая зашла,Ярославочка, 💖 зная твою любовь к брусничке! 😄

ярослава
9 лет назад
Т,

конечно, я не могла пройти мимо !😃

Надежда
9 лет назад

Очень интересно,Таня,для меня это ново,жаль,что у нас брусника не растет😩Я ее столько в зиму заготавливала,когда мы в Сургуте жили😋💐

Т
9 лет назад
Надежда,

Об этом методе,Надюш, 😌 я сама недавно узнала,но можно с любой ягодой мёд смешать,со смородиной,например! 😇💖

ВикторияS
9 лет назад

Танюш, вот самой, к сожалению, не доводилось собирать брусничку😏😌 Но знаю, что хранят её даже в воде в прохладном месте, а вот в меду-ново для меня.😃😍

Т
9 лет назад
ВикторияS,

Да,Викулечка, 💖 я так тоже делаю,водичку потом выпить можно, 😉 если не из-под крана залить,сейчас вот ищу 🐾 новые варианты,но так тоже сделаю, 😎 так как ягод много! 😚

ВикторияS
9 лет назад
Т,

Хозяюшка!😘💖😄

Т
9 лет назад
ВикторияS,

pooh_lol😊😘

Апрель
9 лет назад

хороший продукт, в сезон простуд😍

Т
9 лет назад
Апрель,

Вот-вот,поковырять ложечкой))) pooh_lol Спасибо,Алечка! 😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"