☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти бедняка (Spaghetti alla poverella)

Спагетти бедняка (Spaghetti alla poverella)

Приготовление
12 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Это рецепт очень быстрой в приготовлении и одновременно очень вкусной пасты!  Детям такое блюдо особенно по вкусу...  И даже самые большие привереды не откажутся от тарелочки таких спагетти. Ведь там так любимые большинством детей макароны и яйца! Ну, а по скорости и простоте приготовления такой рецепт выручит, конечно, занятых мам!  P.S. Ингредиенты даю на 3-х человек. 

Ингредиенты

основные
яйца куриные
3 шт.
пармезан
50 г
сливочное масло
2 ст. л.
оливковое масло
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
спагетти
200 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Ждем когда закипит вода. Солим и кладем наши спаггети. Пока закипает вода, можно накрыть на стол, т.к. пасту будем подавать "с пылу с жару"!
шаг 2/8
Сразу трем на мелкой терке сыр (вместо пармезана можно использовать пекорино - овечий итальянский сыр).
шаг 3/8
Как только положили в кастрюлю вариться спагетти, ставим на огонь сковороду. Она должна быть достаточно большой, чтобы потом в нее же поместились спагетти. Добавляем оба вида масла и разбиваем яйца, как на яичницу. Жарим буквально 1.5 минуты - белок должен "схватиться", но желток не должен зажариться! Это важно, не "пересушить"! Посолить яйца и снять с огня сковороду.
шаг 4/8
К этому времени должны быть готовы спагетти. Не забываем отлить немного воды от варки спагетти (чуть меньше стакана), сливаем спагетти и выкладываем сразу в сковороду с яйцами.
шаг 5/8
Как следует осторожно все перемешать, подлить немного воды от спагетти. Затем всыпать сыр и снова перемешать. Для придания блюду нужной консистенции и для получения некого подобия кремообразного соуса добавить еще немного жидкости.
шаг 6/8
Выложить спагетти в большое блюдо и подавать!
шаг 7/8
Вкусный минимализм! По желанию присыпать свежемолотым черным перцем! Он здесь очень к месту! Buon appetito!
шаг 8/8
А я подавала это блюдо с Куриным филе в сухарях от Лены Ковач! http://www.edimdoma.ru/retsepty/75523-kurinoe-file-v-suharyah Это необыкновенно вкусно и настолько же просто! Все вместе получилось просто замечательно! Дети просили добавку, несмотря на то, что порции были не маленькие.
Комментарии — 30
Стелла
9 лет назад

Даже простые блюда у тебя выглядят очень соблазнительно!😋😋

ღ Юляღ
9 лет назад
Стелла,

+1😃

burro.salvia
9 лет назад
Стелла,

Спасибо большое за комплимент, Светочка! )) 💗💐

burro.salvia
9 лет назад
ღ Юляღ,

💖😘🌷

~Un Dina~
9 лет назад

Ирочка, все очень просто 😊 и вкусно😋🌺!

burro.salvia
9 лет назад
~Un Dina~,

Алла, спасибо! 😘

Апрель
9 лет назад

вот интересно у нас мама так часто делала на обед , но макароны с яйцом, в советские времена😋

Лариса
9 лет назад
Апрель,

Ага, и я о том же сразу подумала, прочитав рецепт 😊 Надо бы еще и в таком варианте попробовать 😊

Пекарь
9 лет назад
Апрель,

Точно, Аля! И наша мама так делала!😃

Cupcake
9 лет назад

Идеальный рецепт для быстрого обеда детей и не только!

Tatiana
9 лет назад

kakoe zhe vkusnoe foto!!! 😋😋😋 umeesh ti, Irishka, soblaznit!!! vot pryam hochetsya vstat I prigotovit!!!! 😄eda bednyakov samaya vkusnaya...I poleznaya!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"