Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряное рагу из кабачков

Пряное рагу из кабачков

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Любителям кабачков рекомендую  Очень вкусно, пряно, немножко остро, а еще полезно и диетично. Отлично идет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовится быстро, съедается так же

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Наливаем на сковороду масло и ставим на маленький огонь. Кабачки моем (если они не молодые, очищаем от семян и кожи), нарезаем крупными кубиками, выкладываем на сковородку, огонь увеличиваем до среднего.
шаг 2/4
Морковь трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками или полукольцами, кому как нравится. Отправляем овощи к кабачкам. Тушим на среднем огне, помешивая, 15 минут. Крышкой закрывать не нужно, иначе кабачки выделят слишком много жидкости и к концу готовки все превратиться в икру.
шаг 3/4
Когда кабачки стали мягкими, солим, перчим, добавляем куркуму и кориандр, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут.
шаг 4/4
Петрушку моем и мелко рубим, отправляем к кабачкам. Чеснок чистим и отправляем туда же, пропустив через пресс. Перемешиваем и тушим еще 5 минут. Готово! Ура! P.S. Время приготовления может немного варьироваться. Ориентируйтесь на состояние кабачков: они должны быть мягкими, но сохранять форму, похожую на кубики.
Комментарии — 8
Ирина
9 лет назад

Красиво! 😊 А еще и полезно! 😋

Катерина
9 лет назад
Ирина,

Да-да. И вкусно 😊🌷

Ирина
9 лет назад
Катерина,

Катерина, делюсь с вами фотоотчетом! 🌻 Очень вкусно получилось! Вроде бы такое простое блюдо, но очень ароматное и согревающее pooh_lol 🍂

Катерина
9 лет назад
Ирина,

Спасибо большое за Ваш отчет, очень аппетитно! 💐
Рада, что понравилось 😊

Наталия
8 лет назад

потрясающе, вкусно так люблю готовить в мультикухне кабачки, а по вашему рецепту они получились такие пикантные, спасибо.

Катерина
8 лет назад
Наталия,

😌😌🌷

Анна
8 лет назад

Очень-очень вкусно получилось! Не ожидала такого результата от кабачков. Спасибо за рецепт, разнообразивший мое диетическое меню)

Людмила Гордиенко(Вакуленко)
4 года назад

Рагу классное 👍спасибо за рецепт 💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"