Рецепт

Грибы маринованные

Екатерина Корженевская11 сентября 2015

Приготовление

1 час 40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мой фирменный рецепт! Готовлю по нему уже не один год! Грибочки получаются отменные! Для маринования подойдут абсолютно любые грибы: опята, белые,c зеленки, маслята, подберезовики…

Ингредиенты

основные

перец душистый горошком

4 шт.

перец черный горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Собрать в лесу грибы, подойдут любые! Хорошо помыть, очистить от лишней грязи, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целиком.

шаг 2/6

Сложить грибы в кастрюлю и залить водой, отварить. Когда вода закипит, посолить так, чтобы соль хорошо чувствовалась на вкус. Дать покипеть 35 минут, откинуть грибы на дуршлаг и хорошо промыть в холодной воде.

шаг 3/6

Варим маринад: на 1 литр воды добавляем специи, соль и сахар с горкой. Доводим до кипения.

шаг 4/6

Выложить в маринад грибы (обязательно промытые!) и проварить 20 минут.

шаг 5/6

Сложить грибы с маринадом в стерилизованные банки. Закатать под железные крышки. P.S. Не пугайтесь если маринад покажется острым. Грибы набирают все, что им надо, и получаются очень вкусные! Хранить грибочки в погребе или холодильнике.

шаг 6/6

Открыть зимой, полить маслицем, посыпать лучком и можно наслаждаться) Приятного аппетита!

Комментарии — 10

tanya.pb52

4 года назад

27.10.2019 05:01:10
А можно мариновать грибы из мороженных? Я вот совсем ничего не понимаю в грибах а маринованные люблю :) вот и думаю, может купить в магазине сведу мороженные и попробовать замариновать? Что вы думаете по этому поводу?

Солнце

9 лет назад

Вкусные грибочки 🍄🍄🍄 Ох, где же дожди? когда у нас появятся грибочки. 🍃

Екатерина Корженевская

9 лет назад

Солнце,

Анют,спасибо))И до Вас дожди дойдут))

Апрель

9 лет назад

очень вкусные грибочки😋

Екатерина Корженевская

9 лет назад