Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная запеканка с цукини

Куриная запеканка с цукини

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Запеканка легкая, сочная, в готовке не сложная, подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. В фарш я добавила натёртый кабачок, он и придал мясу необходимую нежность и сочность. Запеканку можно есть как в горячем, так и в холодном виде, на следующий день она становится ещё вкуснее 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Пассеруем порезанный кольцами порей до мягкости, отставляем в сторону, смешиваем с мелко порубленной петрушкой.
шаг 2/8
Куриное мясо, очищенный цукини, луковицу и чили без семян пропустить через мясорубку. По желанию можно добавить чеснок по вкусу.
шаг 3/8
В готовый фарш вмешать яйцо, паприку, соль, перец, соду на кончике ножа и тимьян. Тщательно вымешать массу и поместить на некоторое время в холодильник.
шаг 4/8
Духовку разогреть до 180 °. Лист пергаментной бумаги смазать оливковым маслом. Выложить фарш, разровнять, придать фаршу прямоугольную форму. Выложить порей, поверх порея - натёртый на тёрке сыр.
шаг 5/8
С помощью бумаги свернуть прямоугольник в рулет, подровнять, скрепить концы, чтобы в дальнейшем избежать вытекание сыра. Думаю, что хорошо было бы поместить рулет в прямоугольную форму для выпечки, но рулет и так хорошо держит форму.
шаг 6/8
Запекается мясной рулет приблизительно 40 мин. Чтобы получить золотистую, румяную корочку можно поставить запеканку на последние 10 мин под гриль.
шаг 7/8
Приятного аппетита!
шаг 8/8
Питайтесь вкусно и правильно!
Комментарии — 28
Angy
9 лет назад

Быстро, без заморочек, легко и вкусно 😋😉
Отличная запеканка 💐😍

vicky
9 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжела 😍всё оч просто, действительно без заморочек 😉

Анна
9 лет назад

Очень легко и так вкусно,Вик😌💖😌

vicky
9 лет назад
Анна,

Анечка, легко во всех отношениях 😄 спасибо 🌻

Пекарь
9 лет назад

Взяла на заметку! Отличный рецепт! 😋😘💐

vicky
9 лет назад
Пекарь,

Спасибо 😍 просто и вкусное блюдо 😊 но оч большое получается 😜

ღ Юляღ
9 лет назад

Полезный рецептик, причем во всех отношениях!👌😀😋

vicky
9 лет назад
ღ Юляღ,

Точно, Юлечка 😍 так для разнообразия можно приготовить 😘

Елена-Шоколад
9 лет назад

Ну что еще можно приготовить из курицы? И каждый раз поражаюсь, что еще что-то можно изобрести! Полезла в интернет смотреть, зачем сода в фарш. Раньше не знала... Надо будет попробовать при случае.

vicky
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Щас всё расскажу 😊 соду добавляю в любой фарш (мама научила, когда я перестала есть мясо с хлебом)). Во первых позволяет избежать белый хлеб в изделиях из фарша, во вторых сода сохраняет все соки, не даёт им вытечь, те же котлетки остаются оч сочными и пружинистыми, а ещё жаришь их на чистой сковороде (нету этой неприятной серой массы, которая выделяется при их жарке(это как раз те соки, которые должны остаться в котлетах для их сочности)). Немного сумбурно, но надеюсь ты поймёшь, что я имею в виду 😃 главное не переборщить с содой, как говорится "на кончике ножа ". Попробуй разочек, может тебе понравится 😚

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

Как интересно Вик, возьму на вооружение👌 и попробую при случае!!! Спасибо!😀💖

vicky
9 лет назад
ღ Юляღ,

😘😊

Лариса
9 лет назад
vicky,

Вика, очень полезная информация, занесла себе под корочку 😊 Запеканочка у тебя аппетитная 😋😘

vicky
9 лет назад
Лариса,

Лариса, я этим пользуюсь с удовольствием, всегда довольна результатом😄 молодец, что забежала на запеканочку 😊😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"