Рецепт
Главная»Рецепты»
Огуречный салат в томатном маринаде

Огуречный салат в томатном маринаде

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Очень вкусный салат, мой любимый из тех, что закатываю в банки. Огурчики хрустящие, в меру острые и очень вкусный, сладенький маринад, в котором находятся огуречные дольки. Можно использовать как заправку в рассольники, а помидорный маринад как составную часть соусов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для этого рецепта используем сладкие спелые помидоры. Можно даже некондиционные.
шаг 2/5
Помидоры, лук и болгарский перец перекрутить на мясорубке.
шаг 3/5
Подготовить огурцы. Огурцы подойдут любые, даже некондиционные. Порезать их кольцами толщиной около 2 см. Если огурцы крупные, то порезать каждое огуречное колечко пополам.
шаг 4/5
Томатно-овощную массу проварить 10 мин с момента закипания. Всыпать огурцы кольцами. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Варить с момента закипания 10 мин, добавить уксусную эссенцию и чеснок, пропущенный через пресс. Варить еще 5-10 мин.
шаг 5/5
Салат снять с огня, тут же разложить в стерилизованные банки. Закатать. Перевернуть и дать остыть в таком положении не укутывая. Приятного аппетита!
Комментарии — 5
ВикторияS
9 лет назад

Отличная заготовочка!!😋😃🍀🌷🍀

Т
9 лет назад

Мариночка,такие огурчики хочется попробовать! 😋😇

Жанна Тихонова
9 лет назад

И такие делала! Подтверждаю: вкусно! 😋😇🍀

Чиша
9 лет назад

Тоже очень понравился,одну партию сделала сняв шкуру с помидор и перца,скажу честно-усилия были ненапрасны,намного вкуснее!!!😋😋😋💐

Марина Z.
9 лет назад

Девочки, спасибо за отклики и внимание😘😘😘!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"