Рецепт
Главная»Рецепты»
Телятина с баклажанами в томатном соусе

Телятина с баклажанами в томатном соусе

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
За рецепт спасибо Лиле!  Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
шаг 2/5
Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
шаг 3/5
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
шаг 4/5
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
шаг 5/5
Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Солнце
9 лет назад

Сытно и вкусно получилось. 💐

Жанна Тихонова
9 лет назад
Солнце,

Аня, спасибо! 💗

Надежда
9 лет назад

Жанночка,я снова с отчетом притопала😄Вчера готовила твое мяско,очень понравилось!Я еще добавила небольшой кабачок,получилось очень вкусно и ароматно!!!😋😋😇😇Спасибо за такой простой домашний рецептик💐😘

Жанна Тихонова
9 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибище огромное! 💗 Вы с соусом выложили в тарелочку, так аппетитно! 😋 На здоровье вашей семье! 🍀🍀🍀

ღ Юляღ
9 лет назад

Это очень вкусно! Баклажаны придают пикантности и остроты!..😍😋

Жанна Тихонова
9 лет назад
ღ Юляღ,

Да, а с мяском - сытно! 😘

Пчёлка Руся
9 лет назад

Жанночка, очень вкусно и сытно!😋😋😛💖🌿

Жанна Тихонова
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо, Ириша! 💖

Апрель
9 лет назад

ах, как вкусно и по мне😋

Жанна Тихонова
9 лет назад
Апрель,

Алечка, я гостям рада, угощаю! 😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"