Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет со швейцарским маслянным кремом

Рулет со швейцарским маслянным кремом

Приготовление
2 часа 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень вкусный рулет с богатым по вкусу кремом. Количество крема можно увеличить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Приготовим противень, смазать сливочным маслом, выстелить бумагу для+ выпечки, смазать вновь. Разогреть духовку до 180 гр.
шаг 2/9
Взбить яйца 5 минут. Добавить сахар продолжать взбивать,затем растительное масло, кефир, яблочный уксус, ванильный экстракт.
шаг 3/9
Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешать на медленной скорости.
шаг 4/9
Вылить тесто на приготовленный противень. У меня тесто розовое я добавляла сок свеклы 2 ст. л. (это необязательно повторять). При выпечке цвет свеклы не доминирует. Поставить в духовку разогретую на 12-15 минут.
шаг 5/9
Приготовить тонкое вафельное полотенце, посыпать сахарной пудрой 1/2 стакана, это делается для того чтобы рулет не прилип к полотенцу. Перевернуть на не го горячий пласт. Завернуть начиная с конца и подталкивая полотенцем снизу. Дать полежать ,остыть.
шаг 6/9
Приготовим крем. Взбить белок крупного яйца на водяной бане. Сахар должен полностью раствориться. Можно проверить пальчиком макнуть в крем, если крупинки сахара ощущаються продолжать взбивать. Как сахар исчезнет переложить все в кухонный комбайн и продолжать взбивать до удвоения массы.
шаг 7/9
Добавить затем ванильный экстракт и размягченное сливочное масло. Взбивать до полного соединения. Выложить крем на развернутый охлажденный рулет.
шаг 8/9
Я сверху добавила немного ягодного свежего джема. Свернуть обратно в рулет и поставить в холодильник на 1 час.
шаг 9/9
Украшаем сахарной пудрой и ягодами по желанию. Приятного чаепития.
Комментарии — 20
Strelec
9 лет назад

Что-то я давненько рулеты не готовила. В летнее время, как правило, десерты. Сейчас осень придет и непременно захочется чего-то к чаю) Алечка, отличный домашний рулет! 💐

Апрель
9 лет назад
Strelec,

Спасибо Анечка, да рулеты дело вкусное . я помню мы детстве в кулинарии покупали и так нравилось, а теперь сами готовим😍

Надежда
9 лет назад

Вкусно😋Надо попробовать испечь,понравилось,что тесто на кефире🌹😍

Апрель
9 лет назад
Надежда,

да приятное получаеться тесто😍

Анна
9 лет назад

Чудесно!..💖💗💖

Апрель
9 лет назад
Анна,

спасибо💖💖

ВикторияS
9 лет назад

Аля, мне тоже очень понравилось тесто на кефире!😍 Уверена, очень вкусный рулет получился!!!😋💗😋💐

Апрель
9 лет назад
ВикторияS,

да съели быстро😍

Пчёлка Руся
9 лет назад

Алечка, вкусный и нежный рулет!😋😋🍃

Апрель
9 лет назад
Пчёлка Руся,

благодарю Руся😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"