Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца с баклажанами и кабачками

Пицца с баклажанами и кабачками

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Сейчас, в сезон кабачков и баклажанов рекомендую испечь такую пиццу... Получилось очень вкусно, с нежной, сочной начинкой... Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Для приготовления теста нужно перемешать муку, сухие дрожжи, соль и сахар. В небольшой миске перемешать оливковое масло и 1 стакан тёплой воды. Постепенно вылить жидкую смесь в мучную, перемешивая тесто. При необходимости добавить ещё немного муки. Сформировать из теста шар, накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа для увеличения в объёме.
шаг 2/6
Разогреть оливковое масло в широкой сковороде, выложить в масло 2 зубчика чеснока, через 2 минуты вынуть чеснок. Помидоры протереть на тёрке. Огонь под сковородой убавить до МИНИМУМА, сделать это нужно обязательно, иначе полплиты будет в помидорном соусе, добавить в сковороду протёртую помидорную массу, накрыть крышкой, тушить 10-15 минут, до загустения соуса. Посолить, приправить орегано и красным перцем. Перемешать, выключить огонь.
шаг 3/6
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть под водой и обсушить. Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружочками. Обжарить кабачки и баклажаны в оливковом масле с двух сторон, посолить овощи. Помидоры нарезать кольцами. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
шаг 4/6
Противень смазать оливковым маслом. Тесто тонко раскатать, выложить тесто на противень, покрыть тесто соусом.
шаг 5/6
Выложить сверху на соус нарезанные тонкими кольцами помидоры и обжаренные баклажаны и кабачки, посыпать тёртым сыром и орегано. Выпекать при температуре 190 градусов 30 минут.
шаг 6/6
Смотрите, как аппетитно!!!
Комментарии — 17
Tatiana
9 лет назад

eto ochen vkusno, ya pohozhuyu ela! 😋😋

Пчёлка Руся
9 лет назад
Tatiana,

Подожди, сейчас ещё от своей пиццы кусочек отрежу, мою попробуешь)))😉😃😍🌺

~Un Dina~
9 лет назад

Ирочка,какая овощная пицца😋🌺!

Пчёлка Руся
9 лет назад
~Un Dina~,

А знаешь, какая она вкусная и сочная?😉 А ещё сырррная)))😀💖🌺

~Un Dina~
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Догадываюсь😘😋.

Апрель
9 лет назад

отличный набор продуктов😋

Пчёлка Руся
9 лет назад
Апрель,

И результат порадовал!😃😍🍀

Жанна Тихонова
9 лет назад

О-о-о-о! Это очень вкусно! 😋😋😋

Пчёлка Руся
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Вкусно, Жанночка!😍 Надеюсь, рецепт тебе пригодится!😘💖🌺

М. Е.
9 лет назад

Действительно сезонное блюдо - вкусное и полезноье😊😋😋

Пчёлка Руся
9 лет назад
М. Е.,

Спасибо большое!😍 я рада, что Вам понравилось!😘💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"