Рецепт
Главная»Рецепты»
Десерт "Шоколад и груша"

Десерт "Шоколад и груша"

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Классическое итальянское сочетание шоколада с грушей! Существует много разных десертов, пирогов и разной выпечки на основе шоколада и груши...  Особой популярностью у итальянцев пользуются так называемые "десерты ложкой", то есть, всевозможные кондитерские кремы, муссы, пудинги и т.п., которые едят ложкой!  Предлагаю вам попробовать вот такой, более "облегченный" вариант знаменитого десерта - шоколадный крем с грушей!  Ну, а если ограничить себя небольшой порцией, то такой десерт послужит приятным завершением вашего обеда (или ужина).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Желтки положить в миску и взбить с сахаром до посветления и растворения сахара.
шаг 2/9
Муку и какао-порошок просеять и добавить в миску к желткам.
шаг 3/9
Влить молоко и как следует размешать, чтобы не было комочков.
шаг 4/9
Перелить смесь в кастрюльку и поставить на средний огонь. Таймер поставить на 2 минуты и варить, постоянно помешивая крем, до загустения. Не заваривайте его! Через 2 минуты снимите крем с огня и дайте немного остыть.
шаг 5/9
Тем временем взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте взбитый белок в шоколадный крем заворачивающими движениями снизу вверх.
шаг 6/9
Далее крем можно просто разложить в маленькие стаканчики, креманки... А можно выложить его в кондитерский мешок, и тогда у вас получится аккуратнее заполнить кремом формочки. Уберите крем в холодильник на 2 часа.
шаг 7/9
Грушу вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками.
шаг 8/9
Перед самой подачей десерта украсьте его сверху кусочками груши. Подавайте, украсив, по желанию, листиками мяты.
шаг 9/9
Buon appetito! )))
Комментарии — 64
Пчёлка Руся
9 лет назад

Ирочка, очень вкусный десерт!😋😋 Груши в нежном шоколадном креме)))😘💖💐

burro.salvia
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо, Ира! )) Да, сочетание само по себе очень вкусное, а здесь именно нежно очень получилось.... 😌😇💗

Надежда
9 лет назад

Какая красота,Ирочка,очень нежный десерт,подача супер!😇😍🌹

burro.salvia
9 лет назад
Надежда,

Надежда, мне очень приятно, что все понравилось в десерте! 😇💖💐

Анна
9 лет назад

С РД,ИРа💐💖
У меня есть такая же посудка😇

burro.salvia
9 лет назад
Анна,

Спасибо за поздравление, Анечка! )))) 😘 У тебя есть возможность попробовать этот десерт! 😉

Анна
9 лет назад
burro.salvia,

😉Ага!!😋

Галина
9 лет назад

Можно даже и не пробовать - одно созерцание доставляет наслаждение😋

burro.salvia
9 лет назад
Галина,

😄 Спасибо большое, Галина! ))) Но, я предлагаю все-таки попробовать......, чтобы до конца оценить этот десерт! 😋 Благо, и готовится все очень быстро! 💐

ღ Юляღ
9 лет назад

Очень красиво!😍 Сочетание груши и шоколада, на мой взгляд - идеально!😍😋💐💗

burro.salvia
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо большое! )))) Да, я полностью с тобой согласна - это очень вкусное сочетание!!!! 😋😋😘

ღ Юляღ
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, с Рецептом Дня!😌😘

burro.salvia
9 лет назад
ღ Юляღ,

СПАСИБО!!!!! )))))) 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"