Рецепт
Главная»Рецепты»
Кабачковая икра

Кабачковая икра

Приготовление
1 час
Рецепт на:
30 персон
Описание
Кабачковую икру по этому рецепту я делаю уже 5 лет, вкуснее я не встречала), а еще в этом рецепте есть  большой "+", это то, что не требуется чистить и резать кучу овощей. Пробуйте.... Это наш семейный рецепт! (я уже закрыла 60 банок... и у меня еще есть кабачки... :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кабачки измельчить в мясорубке.
шаг 2/5
В большую кастрюлю переложить кабачки, добавить томатную пасту, соль, сахар, масло, перец (очень часто использую смесь перцев, для тех, кто любит остренькое..., можно добавить чуть-чуть острого перца). Поставить на огонь. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и варить 40 минут.
шаг 3/5
Через 40 минут измельчить погружным блендером (но это можно и не делать, если вы любите, когда попадаются маленькие кусочки). Добавить чеснок (его нужно измельчить), уксус и варить еще 10 минут.
шаг 4/5
Переложить в стерильные банки и закрыть. Укутать до полного остывания. (выход: 8-9 банок по 700 г).
шаг 5/5
Приятного :)
Комментарии — 70
Оксана Чуб
9 лет назад

Забрала рецептик 😌.Буду пробовать 💐

mashutka
9 лет назад
Оксана Чуб,

если приживется рецепт, то буду очень рада))), можно начать с 1/2 нормы)

ღ Юляღ
9 лет назад

Ого ...60 банок!💪🏼💪🏼💪🏼 Молодец Машенька!))
У нас тоже жарко на кухне, но этим занимаются мужа родители.....я только вялю помидорки и соусы выдумываю!pooh_lolТвой рецепт запишу, но уже на следующий год!))) В этом уже три вида икры закрыли! Твой понравился простотой! Спасибо!😘

mashutka
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, спасибо)) Я много разных вариантов закрывала и в этом году еще два новых, но этот любимый😊)))

ВикторияS
9 лет назад

Отличный рецепт, Машуль, без заморочек!👌 😋💗 Ну ты, реально, героиня - так плодотворно потрудилась!!!👌 😇💐

mashutka
9 лет назад
ВикторияS,

Вика, у меня уже такие запасы, что пора на рынокpooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
mashutka,

или на Авито!!pooh_lol 😉 Сегодня мне об этом рекламная рассылка пришла!!😇pooh_lol

mashutka
9 лет назад
ВикторияS,

ооооо, это круто..., даже из дома выходить не надо, можно не отрываться от процессаpooh_lol ))))

ВикторияS
9 лет назад
mashutka,

да-да, имей в виду!!!😉😄

burro.salvia
9 лет назад

Ох, ничего себе, Машунь!!!! 😳😳😳 60 банок!!!! Мне это и представить себе сложно.... А точнее - хранить негде!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol 😱 Очень мне твой рецепт понравился, беру в КК и скоро опробую! 🐾😘

mashutka
9 лет назад
burro.salvia,

буду ждать)))), думаю, что понравится и вкус, и простота...

Ирина B&C
9 лет назад

Супер, действительно классно, измельчила..сварила...и готово😋😋 вкусно😋😋

mashutka
9 лет назад
Ирина B&C,

да, проще и не придумаешь😊pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"