Рецепт
Главная»Рецепты»
Жаренная икра на зиму

Жаренная икра на зиму

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Рецепт радует тем, что все готовиться быстро и не надо стерилизовать, а результат очень вкусный. Вообщем за 1 час работы летом, у вас зимой отлиная закуска на столе :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Эту икру я готовлю в казане, так она не пригорает и мне удобно. Овощи все моем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
шаг 2/6
Добавить нарезанный перец. Жарим 5-10 минут.
шаг 3/6
Добавить очищенные и нарезанные баклажаны. Жарить до мягкости баклажан.
шаг 4/6
Добавить помидоры, соль (сначала добавьте 1 ст. л., перемешайте и попробуйте, дальше по вкусу), сахар (тоже по вкусу), поперчить. Дать покипеть 10 минут.
шаг 5/6
Добавить зелень и нарезанный чеснок. Перемешать и дать покипеть 5 минут. Чистые банки обдать кипятком и ополоснуть уксусом. Сложить икру и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном.
шаг 6/6
Вкусной вам зимы!!!
Комментарии — 33
Марина Егорова
9 лет назад

Очень быстро, очень вкусно, осталось чуть чуть на пробу в банки не поместилось, семья оценила. всем понравилось...СУПЕР!!!! Спасибо.💐

Ирина B&C
9 лет назад
Марина Егорова,

Мариночка, спасибо и вам за добрый отзыв, мне очень приятно, что заготовочка пришлась по вкусу😍💖💖 если честно, то я ее обязательно каждый год готовлю, тоже нравится что быстро😊 и у меня все ее любят🌹🌹🌹

Инна
7 лет назад

А соли точно так много нужно? Что то я засомневалась прям....

Ирина B&C
7 лет назад
Инна,

НЕт, конечно, это опечатка, исправлю, нужно 1,5 ст.л. Так по процессу написано, добавить 1 ст.л попробовать и при необходимости еще ))))

Олюньчик
6 лет назад

сегодня сделала заготовки, все получилось, спасибо за рецепт😍

Ирина B&C
6 лет назад
Олюньчик,

Оля, очень рада, что рецепт приглянулся!!!

Апрель
9 лет назад

нужный продукт закусочный😍

Ирина B&C
9 лет назад
Апрель,

Это точно😄😘😘

Наталия
9 лет назад

Ирина, классная икра!!! Расскажите, каким уксусом Вы ополаскиваете банки? Первый раз вижу такое, но мне больше нравится, чем их стериловать😊

Ирина B&C
9 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташа😘 а банки я хорошо мою, потом обдаю кипятком и ополаскиваю обычным 9% уксусом😍

Наталия
9 лет назад
Ирина B&C,

Все поняла, Ириша!!! СПАСИБО!!! Тоже попробую так сделать.👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"