Добавить упаковку «Желфикса», хорошенько размешать смесь. Все довести до кипения и разложить в стерилизованные, горячие банки, закрыть. Часть конфитюра я решила измельчить блендером, в однородную массу. Но нам всем ГОРАЗДО больше понравился вариант с целенькими виноградинками!! Очень нежно и вкусно. Думаю, что можно смело уменьшить количество сахара в рецепте и взять его 600-700 г на 2 кг фруктов, особенно если виноград у вас очень сладкий. Так как даже из моего, кислого винограда, получился очень сладкий конфитюр! С чайком и хлебушком - просто замечательный, ароматный десерт!!
Как выглядит желирующее вещество?
Я использовала пакетик "Желфикс 2:1" (там идет на 2 кг ягод -1кг сахара и этот пакетик. А как он выглядит можно посмотреть в моем рецепте "НАТУРАЛЬНЫЙ ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ", там он есть на 1 фото.