Рецепт
Главная»Рецепты»
Французский медовый кекс

Французский медовый кекс

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Друзья, с Медовым Спасом!  Французский кекс на основе меда напоминает медовый бисквит, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории "смешать и переложить в форму".  Специи я добавила в тесто как для пряника: корицу, имбирь, гвоздику, кориандр, мускатный орех, бадьян.   Кекс получается очень пряным и не слишком сладким. Пышным и мягким он становится засчет большого количества разрыхлителя.  Для тех, кто соберется выпекать в духовке - 45-50 минут при 180С. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Подогреть мед и молоко до растворения меда. Не кипятить! Остудить до 40С.
шаг 2/6
Орехи поджарить на сухой сковороде.
шаг 3/6
Смолоть орехи с помощью блендера.
шаг 4/6
Обязательно просеять муку, тем самым насытив её кислородом. В большой миске соединить оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности (бадьян и гвоздику я смолола в кофемолке и просеяла через сито, чтобы не попались крупные кусочки). Перемешать.
шаг 5/6
Влить не горячую смесь молока с медом, добавить яйцо. Замесить тесто. Переложить тесто в чашу мультиварки. Совет: Обязательно хорошо смазать сливочным маслом чашу мультиварки, обильно припудрив мукой и, встряхивая, равномерно распределив ее по стенкам.
шаг 6/6
Включить режим «выпечка» на 1 час (для мультиварок мощностью 700ВТ и менее на 1ч 20 мин). По истечении часа вынуть кекс из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку.
Комментарии — 25
наталья
8 лет назад

Я тоже забрала. Буду зимой печь на работе. Очень удобный рецепт . Спасибо, Катюша😇🌸

Катюша
8 лет назад
наталья,

Наталья, на здоровье) Буду рада если пригодится) 😊

Оксана Чуб
8 лет назад

Какие ароматы в этом пироге.Супер 😉😃

Катюша
8 лет назад
Оксана Чуб,

ПрЯнИчНыЙ 😋 Спасибо, Оксан) 😘

ВикторияS
8 лет назад

Как медово🌻🌻, и как вкусно, Катюш!!!!!!!😋😋😋😋😋💖💖🌻

Катюша
8 лет назад
ВикторияS,

Викуся, спасибо) 😍😘💖

ღ Юляღ
8 лет назад

Пряно....и очень красиво!😍😍

Катюша
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юль, люблю пряничное тесто 💖 Вчера пекла медовый кекс по другому рецепту, там тоже в составе пряничные специи))) Такой аромат благоухал) М-м-м-м... 😋 С Медовым спасом! Сегодня обязательно съешь хотя бы ложку мЁда) pooh_lol😘

ღ Юляღ
8 лет назад
Катюша ,

Катенька, вот, только инет появился)))) Спасибо за поздравления, мед как раз елаpooh_lolи печенье с маком!))))
И тебя с прошедшим Медовым Спасом!!!🍯🍯🍯😘😘😘

Жанна Тихонова
8 лет назад

Обожаю такие вкусные рецепты на раз-два!

Катюша
8 лет назад
Жанна Тихонова,

В мультиварке очень удобно и не хлопотно) Спасибо, Жанна 😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru