Рецепт
Главная»Рецепты»
Ассорти с помидорами

Ассорти с помидорами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Кисло-сладкие томаты, хрустящая морковь, пряный болгарский перец... И необыкновенно вкусный маринад)))  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Овощи хорошо помыть и обсушить. Томаты проткнуть в области плодоножки деревянной шпажкой. Болгарский перец нарезать полосками, морковь и чеснок - колечками, репчатый лук - полукольцами
шаг 2/5
На дно стерильных банок уложить веточки петрушки, листья смородины, лист хрена. Затем томаты и нарезанные овощи слоями. Сверху положить оставшуюся зелень.
шаг 3/5
Приготовить маринад. В 1 л воды растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить перец горошком, укропное семя и лавровый лист. Варить 2-3 минуты, затем влить уксус.
шаг 4/5
Залить овощи кипящим маринадом, через 5 минут слить и снова довести до кипения. Повторить 3 раза. Затем залить овощи рассолом, перелив через край. Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном. Оставить в таком виде до полного остывания под "шубой" на 24 часа Этот способ заготовки подходит для длительного хранения.
шаг 5/5
Если ассорти не заготавливать, а есть сразу (через 3-4 дня овощи будут готовы), то кипящим маринадом достаточно залить 1 раз.
Комментарии — 12
Катерина
9 лет назад

Очень красиво! И вкусно! Обязательно воспользуюсь рецептом😍, спасибо.

Солнце
9 лет назад

Летняя радость 🍀 зимой. 😋

ВикторияS
9 лет назад

Какая красота!!!😋💖😋 Класс, Викусь, постаралась на славу!!💐

Светлана А.
9 лет назад

Не совсем помидорное у меня получилось, но, вдохновленная Вашим рецептом, приготовила еще одно ассорти :)

Ирина
9 лет назад

А я не сплю! Я тут! так на солёненькое потянуло! 😍😍😍 Ой. как, бы я эту баночку сейчас уничтожила!!!😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"