Рецепт
Главная»Рецепты»
Тёплый салат с сыром, запеченый в апельсиновом соке

Тёплый салат с сыром, запеченый в апельсиновом соке

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Здравствуйте,любители вкусно покушать! Давненько я не публиковала свои рецепты. Зато активно кулинарила по вашим)) И хочу сказать спасибо за ваш труд. Теперь предлагаю и вам отведать мой салатик.  Салат для гурманов. Вкус невероятно интересный, сочетание сладко-соленого сыра, запечёного в апельсиновом соке с шампиньонами, бурым рисом и руколой - это что-то с чем-то.  Сразу отмечу, апельсин берите крупный! Чем больше сока, тем больше в итоге получится вкуснейшего соуса, который пропитает наш салат. Грибы были пожарены с луком (лук не обязателен,я не указвала его в ингредиентах! И вес 100 гр - это вес уже приготовленых грибов. Думаю, что на 1 порцию уйдет по 2 шампиньончика. П.С. Кол-во продуктов указано на 4 порции, я готовила на одну- себе (так сказать на пробу). Завтра придется повоторять

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Итак, займемся рисом. Зальем рис холодной водой и оставим набухать минут на 40. Затем промоем, зальем водой (соотношение 1 к 2,5) и поставим на огонь. После того, как рис закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности. Когда рис сварится, а вода выкипит, перемешайте рис и оставьте под закрытой крышкой. Соль добавляйте по вкусу, я не использовала совсем.
шаг 2/6
Сыр нарезать крупно. Обмакнуть сначала в муку, затем в соль. В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и кусочек сливочного, выложить сыр и обжарить до золотистого цвета (буквально 15 секунд с каждой стороны). Выкладываем на бумажное полотенце. Из апельсина выжимаем сок, добавляем его в сковороду, где жарился сыр. Готовим, пока не загустеет. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на противень сыр, полить соусом. Посыпать сверху сахаром и кунжутом. Выпекать 15–20 минут
шаг 3/6
Сыр до духовки.
шаг 4/6
Такой сыр получается после духовки.
шаг 5/6
Грибы обжариваем слегка также как и сыр на смеси растительного и сливочного масел.
шаг 6/6
И начинаем сервировку! Выкладываем руколу, сверху рис, сыр с соусом и сверху грибы. Поливаем салат соевым соусом и подаём! Приятного необычного аппетита!
Комментарии — 7
vicky
9 лет назад

Суперский салат😋 очень удачное сочетание вкусов! 😋 я не смогла пройти мимо (как один из гурманов сайта pooh_lolpooh_lol) 😜

Forget-Me-Not
9 лет назад

очень красивая подача! оочень красивый сыр! люблю адыгейский и обязательно попробую приготовить его по такому рецепту) спасибо!😍

julika
9 лет назад

Интересный салатик😋вкусно и красиво😍💐

Елена Чибис
9 лет назад

Весьма интересный салат!😉

Ms Frisella
9 лет назад

Да, вкуснятина, однако!!😌😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"