Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат с печенью и апельсиновым соусом

Теплый салат с печенью и апельсиновым соусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Замечательный сытный салат для любителей куриной печени с ярким акцентом в виде пикантного цитрусового соуса. За рецепт благодарю блоггера Ирину.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Соус: с апельсина снять кожуру не задевая белую часть. Выжать сок из апельсина.
шаг 2/5
В сотейнике на оливковом масле слегка обжарить раздавленные зубчики чеснока, чеснок выбросить. Влить вино, дать алкоголю выпариться, добавить листики тимьяна и апельсиновую кожуру, влить сок, поварить несколько минут. Кожуру выкинуть. Сливочное масло растопить в чашке, всыпать муку, размешать, добавить к соусу. Всыпать сахар, соль, добавить горчицу, перемешать, выключить огонь.
шаг 3/5
Грецкие орехи порубить. Яйца отварить, нарезать.
шаг 4/5
Кусочки куриной печени обжарить на 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне пару минут, влить бальзамический уксус, посолить, поперчить. Фасоль бланшировать в подсоленой воде до готовности.
шаг 5/5
На листья салата выложить теплые фасоль, яйца, куриную печень, полить апельсиновым соусом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать орешками. Приятного аппетита!
Комментарии — 26
Манюша
9 лет назад

Яркий, летний салат. Понравилась заправка.

Ms Frisella
9 лет назад
Манюша,

Спасибо большое!😊

Елена-Шоколад
9 лет назад

С таким соусом... что угодно можно съесть! pooh_lol Очень вкусно!

Ms Frisella
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Лена!! 😌😌

Алёна
9 лет назад

Ммммммм, вкуснятина 😍 жаль мой муж терпеть не может печень и её запах....😠

Ms Frisella
9 лет назад
Алёна,

Спасибо, Алена!!😊😊 да, печень многие не едят😕

Алёна
9 лет назад
Ms Frisella,

а она такая полезная, и вкусная как по мне)))

ВикторияS
9 лет назад

Какое буйство красок и вкуса, Юляш!!!🍃😍🍃 Очень по мне такой салатик!😋😊

Ms Frisella
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,красотка!😍 Летнее безумие😄

ВикторияS
9 лет назад
Ms Frisella,

Чудесное у тебя безумие получилось!!!😄pooh_lol

~Un Dina~
9 лет назад

Какой яркий по вкусу соус😋🌸!

Ms Frisella
9 лет назад
~Un Dina~,

Алла, спасибо!!🌸 Соус мне очень понравился, отлично вписался 😌😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"