Рецепт
Главная»Рецепты»
Чесночный хлеб

Чесночный хлеб

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Домашний хлеб с чесноком, семечками и травами - ароматный, мягкий, с хрустящей корочкой, очень рекомендую! Рецепт из книги с некоторыми моими изменениями.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку просеять. Добавить сухие ингредиенты: овсяные хлопья, сухие травы, соль.
шаг 2/7
Чеснок выдавить через пресс. Семена подсолнечника слегка подрумянить на сковороде.
шаг 3/7
Соединить воду и молоко, слегка подогреть. Растворить в жидкости сахар и свежие дрожжи.
шаг 4/7
Соединить сухую смесь и жидкую, добавить чеснок и семечки, оливковое масло.
шаг 5/7
Замесить тесто. Оставить тесто в миске, накрыв пищевой плёнкой, на подъём на 2 часа.
шаг 6/7
Через 2 часа выложить тесто на присыпанный мукой стол, обмять, сформировать батон, обвалять в ржаной или пшеничной цельнозерновой муке. Оставить на расстойку на 1 час, прикрыв полотенцем.
шаг 7/7
Духовку прогреть до максимума (у меня 250*С) вместе с противнем. На хлебе сделать насечки. Выложить батон на горячий противень, выпекать при 250*С 10 минут, затем убавить температуру до 180*С и выпекать ещё 25 минут. Остудить хлеб на решётке.
Комментарии — 36
Победа
9 лет назад

Чудесный хлебушек!!😍😍😍

GinaGrin
9 лет назад
Победа,

Викуля 😜😋😘

Таня Дидык
9 лет назад

Красавчик,срез так и манит.😍💐

GinaGrin
9 лет назад
Таня Дидык ,

Здорово, если наманит аппетит)))😋😌

Таня Дидык
9 лет назад
GinaGrin,

Ваш хлебушек наманил на целую буханочку. Большое Вам спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный,пушистый и ароматный,ну а эта корочка - это все. Вот только не знаю как я читала рецепт,вот только сегодня увидела,что семечки подсолнечника,а я додала тыквенные. Но хлебушек всеравно вышел замечательный. Как говорит моя мама,малом пахнет,мы скушали половину,пока пробовали.СПАСИБО за рецепт.💐💐💐💐

GinaGrin
9 лет назад
Таня Дидык ,

Ох, как же приятно получать такие новости!😍 Пеките на здоровье!😋 У меня рецептов хлеба много (из последних очень понравился морковный и свекольный - очень рекомендую!) Семена можно любые использовать, и даже орехи - то что есть в наличии. Вам спасибо за фотоотчёт - замечательный получился хлебчик)))🌻

Таня Дидык
9 лет назад
GinaGrin,

Ко мне на ты,ну морковный и свекольный хлеб у меня в планах. Обожаю печь хлеб,у Вас чудные рецепты.😇💖

GinaGrin
9 лет назад
Таня Дидык ,

Отлично, давайте на "ты"! 😃

Nataliya Natalka
9 лет назад

Только зарегистрировалась и решила сразу поделиться фото моего хлеба, приготовленного по этому рецепту. Деталей уже не помню, пекла ранее. У меня без семечек. Не было ничего дома, а хлебушка с чесноком очень хотелось. Мне не пришлось делать надрезы, он сам растрескался при подьеме. Но я замес теста и расстойку сделала в хлебопечке (около 2 часов), а потом достала тесто, обмяла и обваляла в ржаной муке, поставила подниматься под полотенце после чего отправила в духовку. Хлеб получился прекрасный. К сожалению, потеряла фото в разрезе.

michsenkoea
7 лет назад

Рецепт очень долго лежал у меня в закладках. Смотрела на него, но все руки не доходили попробовать испечь этот хлебушек. А зря. Очень вкусный, душистый. Мне очень понравился с вялеными помидорками.

julika
9 лет назад

Инночка, шикарный хлебушек😍💗 ароматный и полезный😋💐

GinaGrin
9 лет назад
julika,

Спасибо, Юлечка😊 угощайся!😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"