Рецепт
Главная»Рецепты»
Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью

Мегашоколадный торт с ягодной начинкой и шоколадной глазурью

Приготовление
12 часов
Рецепт на:
12 персон
Описание
Рай для шокоголиков. Шоколадный торт с богатой начинкой как шоколад и ягодная начинка со сливочным сыром "филадельфия".  Стакан - 240 мл. Яйца куриные, сыр сливочный должны быть комнатной температуры. Кофе черный должен быть горячим.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Разогреть духовку до 150 градусов. Смазать маслом 3 формы одинакового размера, 21-23 см.
шаг 2/12
Смешать в большой емкости основные сухие компоненты как : сахар, мука, сода, разрыхлитель, соль, какао.
шаг 3/12
Шоколадные капли залить горячим кофе. Перемешать и оставить до растворения шоколада.
шаг 4/12
Взбить яйца комнатной температуры миксером примерно 3 минуты до лимонного цвета и пышности. Дать постоять 5 минут.
шаг 5/12
Медленно затем добавить в яичную смесь растительное масло, кефир и ванильный экстракт. Перемешать.
шаг 6/12
В сухую смесь добавить смесь из яиц и кефира,масла. Перемешать, затем кофейную смесь с шоколадом,перемешать. Разделить тесто на 3 равные части и распределить по формам. Поставить в горячую духовку на 30 минут на 3 формы (и увеличьте дважды время выпекания , если вы делаете в одной разъемной форме).
шаг 7/12
Готовые бисквиты проверяем зубочисткой по центру,она должна быть сухой.
шаг 8/12
Дать постоять остыть. Каждый бисквит разрезаем ножом напополам.
шаг 9/12
Приготовим шоколадную глазурь. В кастрюлю с тяжелым дном добавим густые сливки, сахар и кукурузный легкий сироп. Поставим на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня. Добавить шоколадные капли и сливочное масло кусочками. Перемешать капли и масло должны разойтись. Перелить в стеклянную емкость для остывания.
шаг 10/12
Приготовим начинку. Используем ягодное густое варенье или готовые ягодные начинки. У меня малиновая начинка для пирожных. Сливочный сыр комнатной температуры взбить,добавить ягодную начинку. Взбить вместе до однородной консистенции. Собираем торт первый слой промазываем ягодной начинкой.
шаг 11/12
Второй слой поливаем щедро шоколадной глазурью. Ее получается достаточно и хватает на все слои торта. Так каждый слой прослаиваем поочередно начинкой и шоколадной глазурью. Последний слой шоколадный, распределим по всей поверхности и краям. Украшаем по желанию любой свежей ягодой. Ставим в холодильник на ночь пропитаться.
шаг 12/12
Разрезаем и подаем к столу. Приятного шоколадного дня или вечера.
Комментарии — 44
Солнце
9 лет назад

Алечка, замечательный торт! 😋 Шоколад, клубника и сливки = моя любовь. 😃

Апрель
9 лет назад
Солнце,

как приятно Анечка😋💗

Алина Долидзе
9 лет назад

Аля, я первая на кусочек этого шоколадного чуда!!! 😋

Апрель
9 лет назад
Алина Долидзе,

спасибо Алина с удовольствием угощаю тебя первую.жаль что виртуально😊💗

Апрель
9 лет назад
Алина Долидзе,

Алиночка спасибо за голос😘

Алина Долидзе
9 лет назад
Апрель,

😘💖🌹

~Un Dina~
9 лет назад

Аля, красиво 🌺 и вкусно😋!

Апрель
9 лет назад
~Un Dina~,

спасибо Аллочка💗

Апрель
9 лет назад
~Un Dina~,

Алла спасибо огромное за голос💗

~Un Dina~
9 лет назад
Апрель,

😍🌷🌷🌷

ღ Юляღ
9 лет назад

Очень мне нравится сочетание малины и шоколада!😍😋
Аппетитный кусочек!😋

Апрель
9 лет назад
ღ Юляღ,

да согласна с тобой идеально сочетается, есть даже шоколад в продаже с малиной😋

ღ Юляღ
9 лет назад
Апрель,

Да..да..и шоколад очень даже ничего!😋

Т
9 лет назад

Балдёжный торт,Алечка! 😌😍😊

Апрель
9 лет назад
Т,

Спасибо Татьяна💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"