Рецепт
Главная»Рецепты»
Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Необычный и одновременно вкусный густой супчик получился! Суккоташ — это блюдо североамериканской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих простых и доступных продуктов, в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи. Очень порадовало, что такую похлебку можно есть в теплом (не горячем!) виде, что немаловажно для жаркого времени года. На второй день, настоявшись, супчик был еще вкуснее!  Рецепт позаимствовала у Аурики.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Лук очистите и нарежьте не очень мелко. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут, помешивая.
шаг 2/8
Болгарский перец (цветной) вымойте, очистите и нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.
шаг 3/8
Зубчики чеснока очистите, измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте все и дайте обжариться еще минуту.
шаг 4/8
Затем добавьте в кастрюлю вареную фасоль, промытую консервированную кукурузу.
шаг 5/8
Залейте все горячим бульоном (или водой) и от момента закипания варите все 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.
шаг 6/8
В конце влейте сливки и прогрейте.
шаг 7/8
Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15–20 (можно и дольше) и подавайте.
шаг 8/8
Очень вкусно есть такую похлебку с сухариками-крутонами! Приятного аппетита!
Комментарии — 37
Ирина
6 лет назад

Ирочка спасибо за рецепт! Все верно- необычный, очень простой и очень вкусный супчик! Ели теплым ( у нас очень жарко уже), всем понравилось, благодарю! Фото приложила 💐💕

Елена-Шоколад
9 лет назад

Ярко, красочно, аппетитно!

burro.salvia
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо! 😘💗

Ms Frisella
9 лет назад

Ты права, днем вообще горячее не лезет, а тебе еще девчушек кормить, не только себя😊 У меня муж работает и обедает летом на работе, так я вообще не готовлю😌😌

burro.salvia
9 лет назад
Ms Frisella,

Да, Юлечка, ты меня понимаешь.... ))) Нам обедать все равно приходится! 😌😊 Никуда от этого не денешься! pooh_lol Остается придумывать что-то.....подходящее.....по сезону, так сказать! 😉 А такой вкусный бобовый супчик пришелся как нельзя кстати!... 🌻

GinaGrin
9 лет назад

Отличный супчик!😋😋😋 Фото манящее)))😌

burro.salvia
9 лет назад
GinaGrin,

Спасибо большое, Инночка! )) Мне очень приятно...... 😌😌😌😇😘

Tatiana
9 лет назад

beru na zametku, obozhayu kukuruzu, sup potryasayuschiy!😍

burro.salvia
9 лет назад
Tatiana,

Танюш, очень рада, что и тебе супчик приглянулся!!! ))) Буду рада, если попробуете! 😘💗💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"