☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Филе белой рыбы с грибами

Филе белой рыбы с грибами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Все очень просто. У меня филе калуги: такая большая-пребольшая рыба, мясо по вкусу напоминает куриное. Для маринада использовала итальянскую заправку по рецепту Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/72644-italyanskaya-zapravka в ингредиентах обозначен как соус.

Ингредиенты

основные
растительное масло
3 ст. л.
соус
100 мл
грибы белые сухие
1 горсть
лук репчатый
5 головок
соевый соус
3 ст. л.
сахар
1 ч. л.
перец черный молотый
по вкусу
базилик сушеный
по вкусу
рыба белая филе
500 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Рыбу разделываем на филе.
шаг 2/12
Каждое филе делим на 4 части.
шаг 3/12
Складываем в судок, заливаем маринадом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник мариноваться. У меня до утра.
шаг 4/12
Грибы заливаем горячей водой на 20 минут.
шаг 5/12
Лук режем полукольцами и на растительном масле пассеруем, затем добавляем грибы и продолжаем тушить, понемногу добавляя воду, в которой были грибы. Когда жидкость испарится, добавляем соевый соус и сахар, перец и базилик и, помешивая, готовим до выпаривания жидкости.
шаг 6/12
Рыба промариновалась, выкладываем ее на гриль.
шаг 7/12
И готовим с двух сторон по 3 минуты с каждой стороны.
шаг 8/12
В противень выкладываем подготовленные грибы.
шаг 9/12
Сверху выкладываем филе и отправляем в разогретую до 100 градусов духовку на 15 минут.
шаг 10/12
Рыба готова.
шаг 11/12
Накрываем на стол и угощаемся. Дети ели так.
шаг 12/12
А я люблю минимализм в таких случаях.
Комментарии — 55
Vici
9 лет назад

рыба да еще и с грибами - 10 баллов!!! 😉

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Vici,

Спасибо! 😌🌹 Я такое так люблю,так люблю...😋

Vici
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

я тоже - как кошка, когда вижу рыбу ;-)) 😉pooh_lol

Таня Дидык
9 лет назад

Аппетитный дуэт.😋🐾😘

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Таня Дидык ,

Спасибо!😌🌹

Солнце
9 лет назад

Вкусная рыбка 😋, тем более с грибочками. 🍄

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Солнце,

Спасибо! 😊🌺

annyshka
9 лет назад

Вкусная вкусность!!! 😃😋

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
annyshka,

Спасибо! 😌🌺

vicky
9 лет назад

Какая рыбища интересная 😳не слыхала про такую 😃 мяско нежное, розовенькое 😍 хочу))

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
vicky,

Жалко, съела...😏 Еду в Одессу, могла бы угостить...обжора я, однако... А так, да, мясо совсем не рыбье, во всяком случае в готовом виде напоминает куриное.😌

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"