500 гр. постного говяжьего фарша;
1 большая луковица, мелко нарезанная;
1 большой сладкий перец, мелко нарезанный;
2 крупных зубчика чеснока, мелко порубить;
1 банка (400 гр) консервированный помидоров в собственном соку;
150 мл. мясного бульона (или просто воды);
1 банка (400 гр) красной консервированной фасоли;
1-2 стручка перца чили;
0,5 ч.л. тмина;
0,5 ч.л. корицы;
50 гр. сыра (чеддер отлично подойдет, но можно любого);
соль, перец.