Рецепт

Бразильский пирог из кукурузы (Bolo de Pamonha)

GinaGrin18 июня 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Очень интересный пирог-запеканка-десерт! Рецептов с таким названием на бразильских сайтах вы найдёте очень много. Меня заинтересовал вариант со свежей кукурузой. В рецепте рекомендуют использовать или 5-6 початков свежей кукурузы, или замороженную кукурузу, или 2-3 банки консервированной кукурузы. Я использовала замороженную кукурузу. Консистенция пирога влажная и очень нежная.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Понадобится кукуруза.

шаг 2/6

А также сливочное масло, сгущённое молоко, цельное молоко, яйца, разрыхлитель и кокосовая стружка.

шаг 3/6

Соединить кукурузу, молоко, сгущённое молоко и сливочное масло. Взбить блендером с насадкой-ножом до однородного состояния (5-7 минут).

шаг 4/6

Добавить яйца.

шаг 5/6

В конце добавить кокосовую стружку и разрыхлитель.

шаг 6/6

Огнеупорную форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С примерно 1 час. Дать остыть. Хорош как тёплым, так и холодным. Но самым вкусным мне пирог показался на 2-3 день. Угощайтесь!

Комментарии — 33

Надежда

9 лет назад

Очень интересный пирог,Инна,я кукурузную выпечку люблю,возьму рецепт на заметку😋💐😍

GinaGrin

9 лет назад

Надежда,

Надежда, обязательно поделитесь впечатлениями! 😉Я тоже любитель кукурузной выпечки)))😋

ღ Юляღ

9 лет назад

Как необычно, со свежей кукурузой! Структура такая нежная!😍😍

GinaGrin