Рецепт
Главная»Рецепты»
Сахарно-коричное печенье "Уточки"

Сахарно-коричное печенье "Уточки"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
35 персон
Описание
В детстве у меня было самое любимое печенье - крендельки с корицей!  С тех прошло уже так много лет..., давно их не ела... ))) И вот, нашла в одной итальянской кулинарной книжке нашла рецепт такого сахараного с корицей печенья...в форме уточек! Очень понравилась идея их исполнения. Но, и по вкусу они оказались замечательными...  Печенье получилось не такое сухое, как любимые крендельки, оно более мягкое и нежное... В общем, с радостью делюсь с вами еще одним симпатичным (во всех смыслах ) рецептом из детского меню!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
В миску просейте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли.
шаг 2/15
Размягчённое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром до пышности.
шаг 3/15
Добавьте одно крупное яйцо и энергично размешайте.
шаг 4/15
Следом введите смесь сухих ингредиентов и замесите тесто - оно получается достаточно мягким.
шаг 5/15
Разделите тесто на две равные части (весом по 360 г!) и сформируйте из него два брусочка длиной 25 см. Заверните их в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
шаг 6/15
По прошествии указанного времени достаньте тесто из холодильника. Отрезайте от него небольшие кусочки теста. Дальше работаем достаточно просто и быстро! Отрезанный кусочек скатать в шар, положить на рабочую поверхность и, раскатывая по столу ладонью, сформировать полосочку длиной 15 см... (уверяю вас, что после 2-3 первых штучек печенья вы будете с легкостью делать всё просто "на глаз"!)
шаг 7/15
Теперь с одного края сверните полосочку из теста примерно на 1/3 к центру...
шаг 8/15
А затем завернуть другой конец полосочки в противоположную сторону. В общем, должно получиться как на фото! И так далее приготовить остальное печенье (первую партию).
шаг 9/15
Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга - в процессе выпечки печенье вырастет.
шаг 10/15
Слегка взбейте один яичный белок и смажьте им фигурки.
шаг 11/15
Смешайте сахар и корицу и присыпьте смесью печенье.
шаг 12/15
А теперь просто для украшения воткните глазик из шоколадной капли (в рецепте еще предлагалось использовать вместо шоколада вяленые ягоды, по желанию) и воткните тыквенную семечку (не очищенную) в виде клюва, широким концом семечки наружу! Всё это очень просто и быстро... )))
шаг 13/15
Запекайте в разогретой до 190 градусов 7-10 минут до слегка золотистого цвета, следите по своей духовке! Следом приготовьте следующую партию печенья. У меня получилось ровно 35 штучек.
шаг 14/15
Готовое печенье остудите на решетке.
шаг 15/15
Милое, вкусное и просто симпатичное! )))
Комментарии — 85
Вика
9 лет назад

Ириша!)изумительный рецепт (фото прилагаю!). Вместо шоколадных капель использовала изюм☺️мой старшый утенок оценил☺️🐥🐣будем готовить, отличный вкусный подарок угощение на любой детский день рождения !)))))😍

burro.salvia
9 лет назад
Вика,

Вика!!!! Я очень рада, что ты испекла это печенье!!!! 😘💖 Такие утята симпатичные получились у вас! Приятно, что и старший оценил... ))))) Готовьте на здоровье! 😘💖💐

Евгения Агапова
8 лет назад

Пришлось зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий :)
Спасибо большое за прекрасное печенье! Теперь оно мое любимое... я попробовала пшеничную муку смешать с цельнозерновой 2:1 и вместо тыквенных семечек (их просто не оказалось дома) использовать половинки арахиса. Получилось тоже очень симпатично.. Невероятное печенье, удивила-таки детишек :) ну а взрослым наслаждение с чашкой кофе, еще раз Спасибо!

mashutka
9 лет назад

обязуюсь повторить!

burro.salvia
9 лет назад
mashutka,

Ух ты!!! ))) Буду ждать! 😉 И спасибо большое за голос, Машунь! 💗

mashutka
8 лет назад
burro.salvia,

Иришка, я обещала!!!! лови отчет!!!! супер!!!

burro.salvia
8 лет назад
mashutka,

😄😘😇💐💖 СПАСИБО!!!!! )))))

Anyuwka
9 лет назад

Это просто сказочно красиво!;)

burro.salvia
9 лет назад
Anyuwka,

Спасибо, Анечка! ;)) Очень рада, что тебе понравилось! 😌 Возможно, и тебе пригодится рецепт! 😘💐

annyshka
9 лет назад

Ирочка!!! Какое же умилительное печенье...... 😌😌😍😍😍

burro.salvia
9 лет назад
annyshka,

Согласна, Анют... )))) Очень милое получается! Малышне очень понравилось! 😋😍 Хотя и не только им....

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"