Рецепт

Сырники с кунжутом в духовке

Настасья Доброва05 июня 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Если Вы сторонница здорового образа жизни, то сырники в духовке - спасение. Ничем не отличаются по вкусу от жареных и даже превосходят их! Мягкие и упругие, таят во рту и засчет банана и отсутствия белка не текут при выпечке. Панировка из кунжута придает особенную нотку. Если она покажется Вам непривычной, вместо кунжута обваляйте сырники в муке.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Банан скрепляет, как яйцо. Размять его с творогом до однородной массы.

шаг 2/6

В желтке с молоком развести подсластитель, добавить манку и оставить на 1 минуту для набухания. Если творог жидковат, молоко уменьшите до 1 чайной ложки. Но на самом деле это повлияет только на удобство формирования шариков, а не на вкус.

шаг 3/6

Смешать обе массы.

шаг 4/6

Разделить на 6 порций и шарики обвалять в слегка поджаренном кунжуте - в духовке кунжут изменит цвет не сильно.

шаг 5/6

Если сырники получились высотой 2,5-3 см, то на бумаге выпекать при 180 градусах 20 минут и 5 мин на обдуве. Если высотой до 2 см, то достаточно 20 минут. Подавать со сметаной слегка остывшими и затвердевшими.

шаг 6/6

Панировку из кунжута можно легко заменить на панировку из муки. Главное в этих сырниках - структура теста. Просто волшебная! А подавать можно нижней запеченной стороной вверх. Тогда сырники по виду не будут отличаться от жареных. Приятного аппетита =)

Комментарии — 10

Татьяна Лузина

7 лет назад

Класс!

8 лет назад

Ещё и с бананом...очень здорово! 😊🌺

Настасья Доброва

8 лет назад

Т,

Он совсем не чувствуется и отлично скрепляет!

8 лет назад

Настасья Доброва,