Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки-малышки

Пирожки-малышки

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Приготовьте сами, возьмите с собой на пикник чудесные пирожки-малышки и будет вам счастье!!! Какие же они вкусные - эти пирожки-малышки!!! И готовить их легко, и формовка очень интересная! А тесто? - это что-то невероятное! Мягкое, послушное, слоеное, просто - восхитительно! Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Приготовить начинку (начинка может быть любой, только обязательно густой). Нарезать лук.
шаг 2/19
Лук, посолить, поперчить, добавить немножко сахарку. Обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до прозрачности.
шаг 3/19
Картофель почистить и отварить до готовности.
шаг 4/19
Отварной картофель пюрировать, добавить жаренный лук, перемешать. Дать начинке остыть.
шаг 5/19
Масло растопить и дать слегка остыть.
шаг 6/19
Молоко подогреть, добавить сахар, соль и дрожжи. Дрожжи должны разойтись.
шаг 7/19
В миске соединить растопленное сливочное масло и молочно-дрожжевую смесь. Смесь должна быть теплой.
шаг 8/19
Просеять муку.
шаг 9/19
Постепенно добавить муку. Перемешивать ложкой.
шаг 10/19
Выложить тесто на стол, припыленный мукой. Немного подмесить. Тесто готово! Оно должно быть мягким.
шаг 11/19
Разделить тесто на 6 равных кусочков.
шаг 12/19
Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт (желательно прямоугольник).
шаг 13/19
Разложить начинку вдоль длинной стороны теста.
шаг 14/19
Свернуть в рулет и защепить края.
шаг 15/19
А сейчас самое интересное - формовка!!! Руку припылить мукой. Ребром ладони делать распиливающие движение, так чтобы рулет катался под рукой. Благодаря распиливанию, края пирожков сами склеиваются.
шаг 16/19
Но я все-равно краешки слегка придавливаю.
шаг 17/19
Выложить пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25-30 минут.
шаг 18/19
Если эти пирожки сильно не поджаривать, они будут мягкими-мягкими. А если чуть больше подержать их в духовке, они будут хрустящими. И тесто покажется - слоеным. Вот они какие внутри - мало теста и много начинки!
шаг 19/19
Приятного аппетита!
Комментарии — 30
Марина Z.
9 лет назад

Прихорошенькие!😍💗

Елена
9 лет назад
Марина Z.,

Спасибо, Мариночка! И очень вкусные, угощайся!😘💐

vicky
9 лет назад

Прелестные у тебя пирожки, Леночка 😋 и начинка мне такая по душе 😍💐

Елена
9 лет назад
vicky,

Викуля, угощайся на здоровье!😘Спасибочки!💐💐💐

burro.salvia
9 лет назад

ОЧЕНЬ славные малыши, Леночка! )))) 😌😍😋

Елена
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, благодарю!😘Правда-правда, они такие😊очень вкусные!😋💐

julika
9 лет назад

Крошечки-вкусняшечки😋

Елена
9 лет назад
julika,

Юлечка, большое спасибо!😘💐

Стелла
9 лет назад

Ой, как мне нравятся такие крохотулечки!😍 Вчера за Ирины голосовала, сегодня твои буду пробовать.😉🐾💐

Елена
9 лет назад
Стелла,

Светочка, большое спасибо!😘😘😘Угощайся на здоровье!😊Я уверена, полюбятся навсегда💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"