Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi.
Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость:
1. Лучшие сорта риса для ризотто - Карнароли, Арборио и Виалоне Нано.
2. Рис для приготовления ризотто никогда не промывают.
3.Бульон должен быть горячим.
4. Рис готовим 16-18 минут до состояния "аль денте". Рис должен сохранить свою форму, быть слегка твердым, но не жестким.
5. Сливочное масло добавляем холодным, оно придаст кремовую и блестящую структуру ризотто.
Насладитесь вкусом Италии у себя дома!
Белки | 35 г |
Жиры | 21 г |
Углеводы | 54 г |
1 шт. |
½ шт. |
2 л |
½ шт. |
2 зубчика |
150 г |
80 мл |
4 г |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
300 г |
30 г |
300 г |
½ шт. |
2 ст. л. |
1 ⅕ л |
50 г |
1 ст. л. |
Переедание коварно тем, что его сложно отследить самостоятельно. Диетолог Татьяна Мещерякова
Есть мнение, что сладости должны быть исключены из рациона пожилых людей, но диетолог Елена
7–8 октября 2024 года состоится первый форум «БИОПРОМ: промышленность и технологии для человека».
Не любой йогурт полезен для здоровья. Диетолог и нутрициолог Лариса Габдулхакова объяснила, как не
Вот это экзотика! 😃 🌹
Это точно, Аня!!! Спасибо, что заглянула!😊
Думаю,мне понравилось бы,морское всё по душе))) 😋😇😌
Спасибо, Таня! Раз морское нравится, то и это ризотто будет по вкусу😌
Всегда в ресторане заказываю, если есть в меню! Дома собираюсь все приготовить, да руки не доходят...
Если хорошо в ресторане готовят, так и не страшно,что руки не доходят!😌😌
Всё дразнишься, да? 😛 Разными изысками. Где бы такое попробовать?
Хде, хде!!! Самой готовить!😉
Да где ж я такую экзотику куплю? 😮
😳
Ох, и балуешь ты , Юльчик, своих....такие изыски им готовишь😋😋😋
И не говори, Ирина!!😌😌