☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощи в шафрановом маринаде

Овощи в шафрановом маринаде

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Держала этот рецепт у себя в копилочке до тех пор, пока не увидела малюсенькие цукини в магазине. Они настолько были хорошенькими, что я не смогла пройти мимо. А так как я очень люблю овощи, причем хрустящие, решила сделать их в маринаде.

Ингредиенты

основные
грибы свежие
100 г
перец болгарский красный
100 г
цукини
100 г
баклажаны
100 г
оливковое масло Extra Virgin
6 ст. л.
лук красный
1 шт.
чеснок
1 зубчик
вино белое сухое
150 мл
винный уксус белый
1 ½ ст. л.
тимьян свежий
5 веточек
лавровый лист
2 шт.
кориандр семена
½ ч. л.
шафран нити
¼ ч. л.
апельсиновая цедра
1 г
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Нарезать овощи крупным кубиком. Лук нарезать кубиком, притушить в оливковом масле на маленьком огне. Добавить раздавленный чеснок.
шаг 2/4
Смешать остальные ингредиенты для маринада отдельно.
шаг 3/4
Добавить в к луку. Влить 200 мл воды, довести до кипения и прогревать 20 минут. Положить овощи к маринаду и нагревать около 2-х минут.
шаг 4/4
Снять с огня, перелить вместе с маринадом в банку и оставить на 1-2 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Т
9 лет назад

Обожаемые овощи! 😌🍀

Ольга
9 лет назад
Т,

В этом я с вами солидарна😄💐

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"