☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца с салями

Пицца с салями

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Эта пицца получается тонкая как в итальянской пиццерии. Не люблю пышные пиццы как булки. Мне очень понравился этот рецепт - экспериментировать с начинками можно по-разному. На этот раз делала с колбасой салями, вместо обычного сыра брала сыр сулугуни, мне нравится, как он тянется в горячем виде. Из этого количества теста получается 2 очень большие пиццы.

Ингредиенты

основные
дрожжи сухие
1 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin
3 мл
пшеничная мука
3 ½ стакана
салями
400 г
лук салатный
2 шт.
кетчуп тосканский
4 ст. л.
базилик сушеный
2 ст. л.
сулугуни
250 г
вода
500 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Все указанные ингредиенты на 2 больших пиццы. Тесто: высыпать в 500 мл слегка теплой воды 1 ст ложку сухих дрожжей и 1 ст ложку сахара, перемешать. Всыпать 1 стакан просеянной муки, перемешать, накрыть миску полотенцем и дать постоять 40 мин. После этого добавить 1 чайную ложку соли, 3 ст ложки оливкового масла и еще 2 стакана просеянной муки и все это хорошо вымешать. Накрыть полотенцем и дать тесту хорошо подняться. Когда тесто поднялось, разделить его на 2 части (можно больше, зависит от того, какого размера вы хотите делать пиццу), высыпать на доску пол стакана муки для работы с тестом...раскатать корж толщиной 0,5 см, посыпать немного противень мукой и выложить корж.
шаг 2/5
Намазать корж тосканским кетчупом или каким-то помидорным соусом, густо посыпать сухим базиликом, он не помешает, наоборот, пицца будет пахнуть Италией :-)
шаг 3/5
Поверх кетчупа - кольцами сладкий салатный лук, поверх лука - порезанная салями.
шаг 4/5
Поверх салями - тертый сулугуни.
шаг 5/5
20 мин в разогретой на 200С духовке и вуаля - пицца с салями готова. Маленький ароматный кусочек Италии в вашем доме :-) Приятного аппетита :-)
Комментарии — 8
Екатерина Корженевская
9 лет назад

Очень аппетитно!Нужно попробовать этот вариант,а то я никак не найду идеальное тесто,как в пиццерии((

зритель вашего шоу
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Екатерина, вот это тесто я нахожу именно как идеальное тесто для пиццы...тоже перепробовала кучу вариантов...и только это тесто мне напоминает хорошую пиццу их хорошей пиццерии

Юлия
9 лет назад
зритель вашего шоу,

Инга, воды не много 500 мл?😳

зритель вашего шоу
9 лет назад
Юлия,

2 большие пиццы

Юлия
9 лет назад

мне кажется воды много 500 мл.😏

зритель вашего шоу
9 лет назад
Юлия,

а рецепте я указала что из этого количества теста выходит 2 большие пиццы

Ксения Иванова
9 лет назад

Делаю Эту пиццу прямо сейчас. По данному рецепту (500мл воды+ 2 1/2 стакана (250 мл ) муки)получается жидкое тесто для блинов. Надо либо уменьшить количество воды в два раза, либо увеличить количество муки в два раза. Поскольку, следовала рецепту, то бухнула поллитра воды, пришлось добавлять больше муки. На выходе ожидаются минимум четыре огромные пиццы.

Wade Wilson
8 лет назад

Хорошая ПИЦЦА . Тесто получилось жидковатым но я просто сразу на форму для пиццы его залил и сверху уже соус и начинку накладывал все ровно получилось тонкая и хорошо прожаренная пицца в 2 экземплярах.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"